Η εφηβεία ειναι ένα ορμονικό, βιολογικό και ψυχοκοινωνικό φαινόμενο, κατά το οποίο συμβαίνουν σωματικές και ψυχολογικές αλλαγές, οι οποίες έχουν μεγάλη συσχέτιση με τις διατροφικές συνήθειες των εφήβων 👫🏻. ▪️Τα κορίτσια κατά την εφηβεία αναπτύσσουν περισσότερο λιπώδη ιστό, ενώ τα αγόρια περισσότερο μυϊκό ιστό 💪🏼 ▪️Στα κορίτσια παρατηρείται μείωση του ρυθμού ανάπτυξης μετά την εμμηναρχή, …
Ο χειμώνας έχει πολλά λαχανικά εποχής με μεγάλη θρεπτική αξία. 🥦 Ένας άλλος τρόπος να καταναλώσετε τα λαχανικά πέρα από σαλάτα είναι και μαγειρεμένα σε σούπα, σε λαδερά στην κατσαρόλα, μαζί με ζυμαρικά ή ακόμα και στο φούρνο. Η σημερινή υγιεινή συνταγή είναι ογκρατεν λαχανικών 🍲 πλούσια σε χρώματα και γεύση και είναι ένας τρόπος …
Ακούς συχνά τον όρο “comfort food” και αναρωτιέσαι τι ειναι; 🤔 Δεν πρόκειται για ένα ακόμα trend στη διατροφή, αλλά στην ουσία είναι μια συνήθεια. Το φαγητό 🍽 πέρα από την κάλυψη των ενεργειακών μας αναγκών και την ικανοποίηση της πείνας, είναι και μέσο κοινωνικοποίησης, αλλά και μέσω κάλυψης των ψυχολογικών μας αναγκών 😃. Έτσι, …
Ο Ιανουάριος έχει γίνει πλέον VEGANUARY! Τι είναι το Veganuary; 🤔 Είναι μια μη κερδοσκοπική οργάνωση που δημιούργησε μια καμπάνια προώθησης και κινητοποίησης του πληθυσμού να υιοθετήσει τη vegan διατροφή και να ασπαστεί γενικότερα τον veganισμό 🥗. Ξεκίνησε από την Αγγλία 🇬🇧 και προέρχεται από τις λέξεις Vegan+January. Με αφορμή την καινούργια χρονιά, δίνεται στον …
Το Σύνδρομο Ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ) γνωστό και ως σπαστική κολίτιδα είναι μια πάθηση που αφορά το 10-20% του πληθυσμού.👫🏻🧑🤝🧑 Η παθοφυσιολογία και η θεραπεία του απασχολουν συνεχώς τους ασθενείς και την ερευνητική κοινότητα, καθώς δεν έχουν αποσαφηνιστεί πλήρως. ➡️ Τι είναι λοιπόν το ΣΕΕ; Είναι μια χρόνια δυσλειτουγία του λεπτού και του παχέος εντέρου που …
Οι ξηροί καρποί είναι βασικό τρόφιμο της Μεσογειακής Διατροφής και η κατανάλωση τους έχει αναφορές στην ιστορία από τα αρχαία χρόνια, ενώ κάποια είδη ξηρών καρπών θεωρούνται και υπερτροφή (superfood). 🌰 ➡️ Έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνη E, βιταμίνες συμπλέγματος B, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. ➡️ 100 γρ. ξηρών καρπών μας αποδίδουν …
Το κυδώνι ξεχωρίζει ως φρούτο εποχής. Από τα αρχαία χρόνια καλλιεργείται στην Ελλάδα 🇬🇷 αν και η καταγωγή του είναι από την νοτιοδυτική Ασία και τον Καύκασο. Είναι ένα φρούτο που μοιάζει μεταξύ αχλαδιού 🍐 και μήλου 🍏 και το χρώμα του είναι κίτρινο προς χρυσό (στην μυθολογία αναφέρεται ως χρυσό μήλο). Γιατί να το …
Η ψητή γαλοπούλα 🦃 αποτελεί τον πρωταγωνιστή στο τραπέζι των Χριστουγέννων. Σε αυτό το post σας δίνω ιδέα για τη γέμιση της γαλοπούλας που να είναι γευστική και φυσικά υγιεινή! Υλικά για τη γέμιση: ✔️ Τα συκωτάκια της γαλοπούλας ✔️ 1 μικρή συσκευασία ψωμί του τοστ ολικής χωρίς την κόρα κομμένο σε κύβους ✔️ 400 …
Οι ηλικιωμένοι (άτομα άνω των 65 ετών σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας)👴🏻 είναι μια ομάδα του πληθυσμού με αυξημένες ανάγκες, καθώς μπορούν να εμφανίσουν πολλά προβλήματα υγείας🏥. Ο κύριος λόγος που συμβαίνει, είναι διάφορες μεταβολές στον οργανισμό όπως: ✳️ Μείωση λειτουργικότητας οργάνων π.χ. οι νεφροί, ο εγκέφαλος 🧠, τα μάτια 👀, που οφείλεται κυρίως …
Συνταγή για σπιτικά αλμυρά muffins 🥧, που θα γλείφουν τα δάχτυλα τους μικροί και μεγάλοι! Πανεύκολα και έτοιμα σε 20 λεπτά! Υλικά: ✔️ 10 αυγά καλά χτυπημένα🥚 ✔️ 4 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε μικρά κομμάτια ✔️ 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 🌶 ✔️ 1/2 φλιτζ. Σπανάκι ψιλοκομμένο (εάν είναι φρέσκο, πρώτα το μαγειρεύουμε) ✔️ 2/3 φλιτζ. …