Μαγνήσιο : Όσα πρέπει να γνωρίζετε

Το μαγνήσιο ανήκει στα μέταλλα, βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στον οργανισμό μας (21-28 mg) με το 60% να βρίσκεται στα οστά 🦴 και είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υγεία μας! Ποιος ο ρόλος του; ✅️ Ενεργοποίηση >300 βιοχημικών αντιδράσεων και παραγωγή ενέργειας ✅️ Λειτουργία νευρο-μυϊκού συστήματος 💪🏼 ✅️ Λειτουργία καρδιαγγειακού συστήματος-ρύθμιση αρτηριακής πίεσης ❤ ✅️ …

Φρούτα & Λαχανικά Ιουνίου

Η εποχικότητα 🌤 παίζει σημαντικό ρόλο στην θρεπτική αξία των τροφίμων. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα & ιχνοστοιχεία είναι σε υψηλότερη περιεκτικότητα σε σύγκριση με όταν έχει γίνει συγκομιδή εκτός εποχής. Τα φρούτα αυτής της εποχής είναι: Βερίκοκα, αβοκάντο 🥑, νεκταρίνι, φράουλες🍓, μύρτιλα🫐, βανίλιες, κεράσια, ροδάκινα🍑 και πεπόνι. Τα λαχανικά αυτής της εποχής ειναι: Αγγούρι, ντομάτα …

Όσα πρέπει να γνωρίζετε για το αλάτι

Το αλάτι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας 🧂. Πλέον είναι και συστατικό με υψηλή περιεκτικότητα στα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα του εμπορίου, καθώς χρησιμοποιείται ως συντητηρικό και βελτιωτικό γεύσης στη βιομηχανία τροφίμων 🍩. Ποιες είναι όμως οι επιπτώσεις του στην υγεία; 🔍 ➡️ Η πιο γνωστή επίδραση της αυξημένης κατανάλωσης αλατιού ειναι η Υπέρταση 🫀και …

Βιολογικό Ρολόι : Πώς επηρεάζει την υγεία μας ;

Το βιολογικό μας ρολόι (κιρκάδιος ρυθμός) ⏰️ είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση ορισμένων διαδικασιών στον οργανισμό και είναι μοναδικό για τον καθένα! Ελέγχεται από τον υποθάλαμο 🧠 και επηρεάζεται από τα γονίδια 🧬, την ηλικία, τη σωματική δραστηριότητα, τον τρόπο ζωής, τη λήψη φαρμάκων 💊 και το στρες. Μπορεί να επηρεάσει λειτουργίες όπως: ✔️την απελευθέρωση …

Ένα διατροφικό πλάνο βασισμένο στο DNA σου!

Η επιστήμη της Διατροφογεννητικής 🧬 μελετά πως το DNA του κάθε ατόμου μπορεί να επηρεάσει τις Διατροφικές του συνήθειες-προτιμήσεις 🍔 και ταυτόχρονα διερευνά πως μπορεί να επηρεαστεί η υγεία μας, βάσει πληροφοριών που μας δίνει το γενετικό υλικό! Όπως συχνά  αναφέρουμε οι διαιτολόγοι 👩🏻‍⚕️ η διατροφή πρέπει να είναι εξατομικευμένη, καθώς το κάθε άτομο έχει …

Food Allergy – Δυσπεψία

Ο όρος δυσπεψία περιγράφει την αίσθηση πόνου ή δυσφορίας που βιώνει ένα άτομο στην περιοχή της κοιλιάς. 🥴 ➡️ Οι δυσπεψίες είναι ένα πρόβλημα που αφορά ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού και πολλές φορές οφείλονται σε τροφικές ευαισθησίες και δυσανεξίες που πιθανόν να μην γνωρίζουμε καν ότι υπάρχουν! ➡️ Οι πιο κοινές τροφικές δυσανεξίες είναι …

Οι βιταμίνες της ομορφιάς

Η διατροφή συνδέεται και με την ομορφιά!💄 Ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά και οι τροφές που μας κάνουν πιο όμορφους; ✔️ Βιταμίνη C και βιταμίνη Α. Χαρίζουν λαμπερό δέρμα και προστατεύουν απο την πρόωρη εμφάνιση ρυτίδων. Τις βρίσκουμε στα περισσότερα φρούτα και λαχανικά με έντονο χρώμα όπως ακτινιδιο 🥝, πορτοκάλι 🍊, καρότο 🥕. ✔️ Βιταμίνες …

Σύνδρομο Νυχτερινής Υπερφαγίας

Το Σύνδρομο νυχτερινής υπερφαγίας🌛 ανήκει στις ψυχικές διαταραχές που σχετίζονται με τη διατροφική συμπεριφορά🍔. Τα χαρακτηριστικά της διαταραχής ειναι: ✔️ Υπερφαγικά επεισόδια τις νυχτερινές ώρες (κατανάλωση 25-50% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης) ✔️ Κατανάλωση “comfort foods”, τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες και λίπος (παραγωγή σεροτονίνης)🍕 ✔️ Μειωμένη όρεξη τις πρωινές ώρες και αϋπνία 🥱 ✔️ Συχνά διακοπή …

Δυσανεξία στη λακτόζη

Πιστεύεις ότι ανήκεις στα άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη; 🥴 Σε αυτό το Post θα σου λυθούν όλες οι απορίες! ✴️ Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη; Αρχικά, η λακτόζη είναι ένα φυσικό σάκχαρο (υδατάνθρακας) που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά 🥛, κυρίως όμως στο γάλα, καθώς στο γιαούρτι και στα τυριά 🧀 λόγω της ζύμωσης …

5 Ιδέες για λαχταριστά σπαράγγια

Τα σπαράγγια είναι λαχανικά με ιδιαίτερα υψηλή θρεπτική αξία! Είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, φολικό οξύ (σημαντικό για τις εγκυμονούσες🤰), πρεβιοτικά (απαραίτητα για την ανάπτυξη των προβιοτικών🦠), αντιοξειδωτικά (λουτεΐνη, βιταμίνη C). Πως να τα εντάξετε στη διατροφή σας: 1️⃣ Σαλάτα από σοταρισμένα σπαράγγια, κρεμμύδι και άνηθο με λεμόνι και αυγά που περίσσεψαν από το Πασχαλινό …