Παντζάρι: Θρεπτική Αξία Το παντζάρι, με λατινική ονομασία beta vulgaris, είναι λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των Αμαρανθοειδών. Είναι διαθέσιμα μέσω των θερμοκηπίων και της χρήσης ορμονών όλο το χρόνο. Ωστόσο, είναι γνωστό πως τα φρούτα και τα λαχανικά προκειμένου να έχουν τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά καθώς και την καλύτερη γεύση θα πρέπει …
Αφού δεν τρώω, γιατί δεν αδυνατίζω; Πολλές φορές, ενώ προσέχουμε τη διατροφή μας, δεν καταφέρνουμε να χάσουμε το επιθυμητό βάρος. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; 1. Προβλήματα υγείας, ορμονικές διαταραχές 2. Υπερβολική κατανάλωση αλατιού 3. Τσιμπολόγημα 4. Υγιεινό φαγητό, όμως σε μεγαλύτερες ποσότητες. 5. Ακολουθώ με ακρίβεια το πρόγραμμα, όμως ξεφεύγω τα Σαββατοκύριακα 6. Υγρές θερμίδες …
Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαύρο σιτάρι είναι ένα ψευδοδημητριακό οι σπόροι του οποίου μοιάζουν με τους σπόρους των σιτηρών. Πρόκειται για τρόφιμο με καταγωγή από την Ανατολή. Το φαγόπυρο είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Κίνα, την Ιαπωνία, την Κορέα, καθώς και σε άλλες ασιατικές χώρες. Λόγω της υψηλής διατροφικής αξίας του, έχει συγκεντρώσει ιδιαίτερο επιστημονικό ενδιαφέρον …
Δυσκοιλιότητα ονομάζεται η κατάσταση κατά την οποία ένα άτομο δυσκολεύεται να αποβάλλει τα κόπρανα από τον οργανισμό του ή οι κενώσεις του γίνονται λιγότερο συχνές. Ωστόσο, η συχνότητα με την οποία κάθε άτομο επισκέπτεται την τουαλέτα ποικίλλει. Προκαλείται από: Τη χαμηλή κατανάλωση φυτικών ινών Τις μειωμένες προσλήψεις υγρών Την καθιστική ζωή & την αύξηση του …
Η νέα χρονιά ξεκίνησε με πολλές ιώσεις!🤧 Η βιταμίνη C είναι γνωστή για την προστασία που προσφέρει στο ανοσοποιητικό μας σύστημα.🔝 Σε αυτό το post θα μάθουμε τις πηγές της και τις ιδιότητες της.✌️ 🤔Ήξερες ότι το ακτινίδιο και οι πιπεριές έχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή στα ίδια γραμμάρια τροφίμου; Ακόμα και αν …
Μικρές αλλαγές και εναλλακτικές τροφίμων στην καθημερινότητα μας μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στην πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και στη δημιουργία κορεσμού. Έτσι, μακροπρόθεσμα μπορούμε να επιτύχουμε και τους στόχους απώλειας βάρους που έχουμε θέσει.
Μια προσαρμογή της καθημερινότητας και της διατροφής μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Μια διατροφή ευεργετική για την καρδιά, περιλαμβάνει τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών διαφορετικού χρώματος, άφθονες τροφές δημητριακών πλούσιες σε φυτικές ίνες και περισσότερα ψάρια, ξηρούς καρπούς …
📝Η διατροφική ετικέτα απεικονίζει πληροφορίες για τα βασικά θρεπτικά συστατικά και τις θερμίδες που περιέχει το κάθε τρόφιμο. Διαβάζοντας σωστά τις ετικέτες επιλέγουμε για τη διατροφή μας προϊόντα καλύτερης ποιότητας. 📢Προσοχή στις κρυφές πηγές ζάχαρης και αλατιού‼️ Πολλά προϊόντα περιέχουν ζάχαρη αλλά με διαφορετική ονομασία όπως πχ. μελάσα, γλυκόζη, φρουκτόζη, μαλτιτόλη, ασπαρτάμη, ιμβερτοσάκχαρο, μερικώς υδρολυμένο …
Οι φυτικές ίνες (ή αλλιώς εδώδιμες ίνες) είναι δημοφιλείς για τις ευεργετικές τους ιδιότητες στην υγεία. ❤ Βοηθούν: ✅️ Στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην πρόληψη των παθήσεων του ✅️ Στην αντιμετώπιση της υπερλιπιδαιμίας (⬇️ ολική χοληστερόλη και LDL) ✅️ Στη μείωση και στη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους, γιατί βοηθούν στο αίσθημα κορεσμού ✅️ …
21 Σεπτεμβρίου είναι η Παγκόσμια ημέρα Alzheimer. Η νόσος Alzheimer αποτελεί μια προοδευτική νευροεκφυλιστική ασθένεια, για την οποία μέχρι σήμερα δεν υπάρχει θεραπεία. Μεγάλο ενδιαφέρον όμως παρουσιάζει η πρόληψη, η οποία μπορεί να επιτευχθεί μέσω της διατροφής. Η δίαιτα MIND (συνδυασμός Μεσογειακής διατροφής & δίαιτας DASH) έχει ως στόχο την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου …