i diatrofiki axia tou kastanou

Διατροφική αξία του κάστανου

Το κάστανο ανήκει στους ξηρούς καρπούς. 🌰Η διαφορά του με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς, είναι ότι έχει 52% νερό, 7,2% λίπος, αλλά και περισσότερους υδατάνθρακες. 🌰 Εξαιτίας των υδατανθράκων του, μπορούμε να το κατατάξουμε και στις αμυλούχες τροφές με ενισχυμένη όμως ποσότητα μετάλλων και ιχνοστοιχείων. 🌰Έχει υψηλό ενεργειακό περιεχόμενο καθώς 2-3 κάστανα αποδίδουν περίπου 100kcal, …

IMG e02f539bb1fb0b04628a05b65632731f V

Τα οφέλη της χριστουγεννιάτικης νηστείας

🔎Η νηστεία των Χριστουγέννων ξεκινά στις 15 Νοεμβρίου και λήγει στις 24 Δεκεμβρίου. Κατά τη διάρκεια της η διατροφή πρέπει να είναι χορτοφαγική, όχι όμως vegan, δηλαδή αυστηρά χορτοφαγική.🥦 Αναλυτικότερα, επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού από τα ζωικά προϊόντα έως και τις 17/12, εκτός από Τετάρτη και Παρασκευή. Δηλαδή έχουμε μια διατροφή pesco-vegeterian.🐟 👉🏻Εκτός από ένα …

IMG 46f00f4d63a518d729590ee4d574d37d V

Υγιεινά σοκολατένια τρουφάκια

Για την Αννούλα του χιονιά, που γιορτάζει σήμερα… αλλά και για όλες τις ώρες που επιθυμείτε γλυκό αλλά και υγιεινό ταυτόχρονα…αυτά τα vegan/νηστίσιμα, ωμοφαγικά τρουφάκια θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! 🤤 Υλικά: ✔ 1 1/2 κούπα βασιλικούς χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι) ✔1 κούπα αμύγδαλα ανάλατα ✔1/3 φλιτζανιού χυμό πορτοκάλι ✔1/2 κούπα κακάο άγλυκο σκόνη ✔1/3 φλιτζανιού …

Γιορτινά χριστουγεννιάτικα γλυκά

Γιορτινά-χριστουγεννιάτικα γλυκά

Ήρθαν πάλι οι γιορτές και μαζί τους έφεραν και τα γιορτινά γλυκά, όπως τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, τα οποία θα στολίσουν το εορταστικό μας τραπέζι❗ ➡️Ανάμεσα σε μελομακάρονο ή κουραμπιέ, επιλέγουμε το μελομακάρονο. Για τη σύγκριση χρησιμοποιήσαμε ένα παραδοσιακό μελομακάρονο (40-50γρ.) χωρίς γέμιση και επικάλυψη, το οποίο αποδίδει περίπου 130 με 150 θερμίδες, ενώ …

εικόνα Viber 2022 06 12 11 15 00 450

Η γαλοπούλα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι και η διατροφική της αξία

Η γαλοπούλα αποτελεί ένα εορταστικό πιάτο για τους Έλληνες στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 🦃 🔎Ποια είναι όμως η διατροφική της αξία; Μήπως θα έπρεπε να την καταναλώνουμε παραπάνω από μια φορά το χρόνο; 🤔 Η γαλοπούλα είναι ένα τρόφιμο που προσφέρει πληθώρα θρεπτικών συστατικών και έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία! 🩺 ✔ Η πρωτεΐνη του …

IMG 9e91ba151021a5915693488701d76369 V

10 λόγοι να καταναλώνετε Μπρόκολο και Κουνουπίδι

Το Μπρόκολο και το Κουνουπίδι ανήκουν στην οικογένεια των κραμβοειδών λαχανικών μαζί με το λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα ραπανάκια και τη ρόκα, και αποτελούν τους κύριους εκπροσώπους της. Γιατί όμως αξίζει να τα καταναλώνουμε σε τακτική βάση; 🤔 1️⃣ Αποδίδουν περίπου 30 θερμίδες ανά 100 g. μαγειρεμένα και 3 g. φυτικές ίνες. Οπότε μπορούν …

IMG b136e2e65a71aeb8d44b043b35d1ce44 V

Διατροφή και Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών

Τι είναι το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών και πως μπορεί να βοηθήσει η διατροφή;🍎 🔎Το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS) χαρακτηρίζεται από ορμονικές διαταραχές, διαταραχές στον εμμηνορυσιακό κύκλο και δημιουργία μικρών κυστών γύρω από τις ωοθήκες. Συνδέεται συχνά με την αντίσταση στην ινσουλίνη και παρουσιάζεται στο 10% των γυναικών αναπαραγωγικής ηλικίας. Άλλα συμπτώματα μπορεί να είναι η …

IMG 8123d54d15e92fbb4b7541c7ce9333e7 V

Σπιτικό ατομικό πιτσάκι

Αναρωτιέσαι τι θα φας σήμερα το βραδυ;🤔 Σπιτικό υγιεινό πιτσάκι έτοιμο σε λιγότερο από 10′! 🍕 Μια υγιεινή εναλλακτική του κλασσικού τοστ, αποτελεί μια μίνι ατομική πίτσα, ιδανική για ένα γρήγορο βραδινό ή για movie night για όλη την παρέα! 1️⃣ Σε μια μεγάλη πίτα tortilla η σουβλακόπιτα απλώνουμε 2-3 κ. σούπας σάλτσα ντομάτας ή …

IMG bade785a4b62786a92e1ff117355abac V

Διατροφή και Καρκίνος

04/02 Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καρκίνου 🔎Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ο καρκίνος αποτελεί τη δεύτερη συχνότερη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Το 1/3 των θανάτων από καρκίνο οφείλονται στη χρήση καπνού 🚬 , στην παχυσαρκία, στην υπερκατανάλωση αλκοόλ 🍺, στη μειωμένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών 🍎 και στην έλλειψη φυσικής δραστηριότητας. 🏃‍♂️ ➡️ Έτσι για …

IMG 0b97e2de41523d3aeae8c93cbd2517ec V

Detox smoothie

Τα smoothies είναι μια εύκολη λύση να καταναλώσουμε τα φρούτα και τα λαχανικά μας, καθώς ίσως είναι δύσκολο για κάποιους να καταναλώσουν μέσα στη μέρα 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών, όπως συστήνεται. 🥦🍊 Μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα σου ή να επιλέξεις για δεκατιανό ή απογευματινό ένα απολαυστικό smoothie που θα σε τονώσει, θα είναι …