Η νέα χρονιά ξεκίνησε με πολλές ιώσεις!🤧 Η βιταμίνη C είναι γνωστή για την προστασία που προσφέρει στο ανοσοποιητικό μας σύστημα.🔝 Σε αυτό το post θα μάθουμε τις πηγές της και τις ιδιότητες της.✌️ 🤔Ήξερες ότι το ακτινίδιο και οι πιπεριές έχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή στα ίδια γραμμάρια τροφίμου; Ακόμα και αν …
Η εποχικότητα 🌤 παίζει σημαντικό ρόλο στην θρεπτική αξία των τροφίμων. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα & ιχνοστοιχεία είναι σε υψηλότερη περιεκτικότητα σε σύγκριση με όταν έχει γίνει συγκομιδή εκτός εποχής. Τα φρούτα αυτής της εποχής είναι: Βερίκοκα, αβοκάντο 🥑, νεκταρίνι, φράουλες🍓, μύρτιλα🫐, βανίλιες, κεράσια, ροδάκινα🍑 και πεπόνι. Τα λαχανικά αυτής της εποχής ειναι: Αγγούρι, ντομάτα …
Τα σπαράγγια είναι λαχανικά με ιδιαίτερα υψηλή θρεπτική αξία! Είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, φολικό οξύ (σημαντικό για τις εγκυμονούσες🤰), πρεβιοτικά (απαραίτητα για την ανάπτυξη των προβιοτικών🦠), αντιοξειδωτικά (λουτεΐνη, βιταμίνη C). Πως να τα εντάξετε στη διατροφή σας: 1️⃣ Σαλάτα από σοταρισμένα σπαράγγια, κρεμμύδι και άνηθο με λεμόνι και αυγά που περίσσεψαν από το Πασχαλινό …