marion botella uaHShoIDGeo unsplash scaled

Βότανα και διαβήτης

Η κλινικός διαιτολόγος, Κοντοπίδου Ειρήνη, αποδέχθηκε την τιμητική πρόσκληση του διοικητικού συμβουλίου της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης και Εκπαίδευσης για τον Σακχαρώδη Διαβήτη (πρώην ΔΕΒΕ) και συμμετείχε στην Επιστημονική Ημερίδα που οργάνωσε με θέμα “Σακχαρώδης Διαβήτης: Ένα σύγχρονο πρόβλημα υγείας”. Το θέμα της ομιλίας της αφορούσε τα φυτικά τρόφιμα και τα βότανα και το πως αυτά …

rofimata gia xeimona scaled

Τα ροφήματα του χειμώνα

Τις κρύες μέρες των εορτών και όχι μόνο, στη θαλπωρή του σπιτιού μας και κάτω από το στολισμένο δέντρο, επιθυμούμε για συντροφιά κάποιο από τα ζεστά ροφήματα του χειμώνα. Συνήθως, τα ροφήματα ή αφεψήματα του χειμώνα πέρα από ζεστασιά και απόλαυση προσφέρουν πλήθoς ευεργετικών επιδράσεων στην υγεία. Σαλέπι Το πιο πιθανό είναι να γνωρίζετε το …

autismos diatrofi scaled

Αυτισμός και διατροφή

Η διατροφή σε ένα αυτιστικό παδί μπορεί να βελτιώσει κάποια από τα συμπτώματα και να προλάβει ελλείψεις στον οργανισμό του. Δε θα πρέπει όμως να ξεχνάμε ότι κάθε παιδί είναι μοναδικό και ο αυτισμός χρειάζεται εξατομικευμένη διατροφή και διατροφική παρακολούθηση. Ενισχύστε τη διατροφή του με: Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, και ειδικά Β6,B12 και φυλλικό οξύ, …

food photographer jennifer pallian DfbrRpHTLy0 unsplash

Φυσικά γλυκαντικά

Όλοι πλέον γνωρίζουμε ότι η ζάχαρη πέρα από γευστική απόλαυση και θερμίδες, δεν προσφέρει στον οργανισμό μας κάτι θρεπτικό, αλλά και τα χημικά υποκατάστατά της έχουν κατηγοριοποιηθεί για πολλές παρενέργειες. Γι’ αυτό τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερος κόσμος στρέφεται στα φυσικά γλυκαντικά. Φυσικά γλυκαντικά ονομάζονται όλα εκείνα τα οποία μπορούν να αντικαταστήσουν γευστικά τη …

Χαρούπια…γλυκιά και θρεπτική επιλογή!

Η χαρουπιά ευδοκιμεί αυτοφυώς σε πολλές περιοχές της Μεσογείου, όπως και στην Ελλάδα γνωστή ως «ξυλοκέρατο» αλλά και στην Κύπρο γνωστή ως «τερατσιά». Τα χαρούπια έχουν υψηλή διατροφική αξία και τη δική τους ιδιαίτερη γεύση. Είναι πολύ θρεπτικά, δεν περιέχουν καφεΐνη και είναι ελεύθερα γλουτένης. Η σάρκα τους έχει ευχάριστη, γλυκιά γεύση ενώ περιέχει πολλά …

Η Ειρήνη Κοντοπίδου στην εκπομπή Τα λέμε

Η Ειρήνη Κοντοπίδου στην Βεργίνα Τηλεόραση με οδηγίες διατροφής για τον καρκίνο

Η Ειρήνη Κοντοπίδου προσκεκλημένη στην Βεργίνα Τηλεόραση και στην εκπομπή “Όψεις και Απόψεις” την Τετάρτη 22 Ιανουαρίου 2014. Ενημερωθείτε για τις τροφές που βοηθούν στην πρόληψη κατά του καρκίνου, αλλά και για τις τροφές που πρέπει οπωσδήποτε να λαμβάνουν οι καρκινοπαθείς για να ενισχύουν τον επιβαρυμένο τους οργανισμό.