Baby led weaning (BLW) Τι είναι; To BLW είναι μία μέθοδος εισαγωγής στερεάς τροφής που επιτρέπει στα μωρά να τραφούν μόνα τους. Όλα τα υγιή βρέφη είναι σε θέση να ξεκινήσουν να τρέφονται με τη μέθοδο BLW στους 6 μήνες. Οφέλη της μεθόδου BLW; Ένα πολύ σημαντικό όφελος της μεθόδου, είναι ότι υπάρχει μια φυσική …
Αλάτι Ιμαλαΐων Vs Αλάτι Μεσολογγίου Φυσικό θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου Το αλάτι Μεσολογγίου, προέρχεται από τις αλυκές της θάλασσας και δεν έχει υποστεί καμμία επεξεργασία εκτός από πλύσιμο. Εμπεριέχει όλα τα απαραίτητα για τον οργανισμό ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο. Επιπλέον, δεν έχει υποστεί επεξεργασία ιωδίωσης (δηλαδή προσθήκη συνθετικού ιωδίου). Αυτό συμβαίνει, διότι περιέχει το ιώδιο …
Μελάσα Η μελάσα είναι ο παχύρευστος χυμός, σαν σιρόπι, που προκύπτει από τα ζαχαροκάλαμα ή τα ζαχαρότευτλα. Υπάρχουν διαφορετικά είδη μελάσας, τα οποία διαφέρουν ως προς την ποιότητα των ζαχαροκάλαμων, τον τρόπο συγκομιδής τους και τη μέθοδο παραγωγής της. Ανήκει στις φυσικές γλυκαντικές ουσίες, όπως το μέλι και φημίζεται για την υψηλή περιεκτικότητα της σε …
Νόσος του Parkinson & Διατροφή Η νόσος του Parkinson είναι η δεύτερη πιο συχνή νευροεκφυλιστική νόσος, δηλαδή προκαλεί καταστροφή των νευρικών κυττάρων, με 4-6 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως να πάσχουν από αυτή. Σε άτομα με Νόσο Parkinson μία χημική ουσία στον εγκέφαλο, η ονομαζόμενη ντοπαμίνη, μειώνεται βαθμιαία. Αυτό οδηγεί σε ένα σύμπλεγμα συμπτωμάτων, όπως τρόμο (τρέμουλο), βραδύτητα …
⚠️ Γονείς και φροντιστές βρεφών και νηπίων δώστε προσοχή ⚠️ Δεν αρκεί μόνο να αποφεύγουμε τη ζάχαρη και το αλάτι σε βρέφη και νήπια κάτω των 2 ετών. Υπάρχουν ορισμένες τροφές, τα οποίες για λόγους υγιεινής και ασφάλειας καλό είναι να αποφεύγονται σε αυτές τις ηλικίες. Συγκεκριμένα: Αλάτι & αλμυρές τροφές Οι μεγάλες ποσότητες αλατιού …
Μια προσαρμογή της καθημερινότητας και της διατροφής μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Μια διατροφή ευεργετική για την καρδιά, περιλαμβάνει τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών διαφορετικού χρώματος, άφθονες τροφές δημητριακών πλούσιες σε φυτικές ίνες και περισσότερα ψάρια, ξηρούς καρπούς …
Καλοκαιρινά Mocktail Η κατανάλωση αλκοόλ αποτελούσε και αποτελεί έναν τρόπο διασκέδασης. Βοηθά τους ανθρώπους να αποφορτιστούν και να αλληλεπιδράσουν πιο εύκολα σε κοινωνικές συνευρέσεις. Τα κοκτέιλ είναι ροφήματα άμεσα συνδεδεμένα με το καλοκαίρι, τη διασκέδαση, τη χαλάρωση, όμως δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Εξακολουθούν να είναι αλκοολούχα ποτά και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να …
ℹ️Μία από τις πιο συχνές παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα είναι η Θυρεοειδίτιδα Hashimoto. Πρόκειται για ένα αυτοάνοσο νόσημα, κατά το οποίο δημιουργούνται αυτοαντισώματα κατά των αυτοαντιγόνων του αδένα. 👩Επηρεάζει κυρίως τις γυναίκες και εμφανίζεται σταδιακά, με ασαφή συνήθως αιτιολογία. ‼️ Οι παράγοντες κινδύνου είναι περιβαλλοντικοί, γενετικοί και κληρονομικοί με τη διατροφή να εντάσσεται στους περιβαλλοντικούς …
Τα μύρτιλα ή blueberries είναι φρούτα μικροσκοπικά σε μέγεθος, χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που περιέχουν μεγάλο αριθμό φυτοχημικών ουσιών (όπως αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, κατεχίνες κλπ). Από αυτές το μεγαλύτερο όφελος προς την υγεία, παρουσιάζουν οι ανθοκυανίνες οι οποίες περιέχονται σε ποσοστό έως και 60% στα ώριμα μύρτιλα. Ως εκ τούτου, οι ανθοκυανίνες έχουν …
Πως Φτιάχνεται η Μοτσαρέλα; Το τυρί είναι ένα εξαιρετικά ευπροσάρμοστο τρόφιμο που διαθέτει ένα ευρύ φάσμα γεύσεων, υφών και τελικών χρήσεων. Οι φυσικές ιδιότητες του τυριού καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από την περιεκτικότητα σε καζεΐνη, τον τύπο, τον αριθμό και την ισχύ των αλληλεπιδράσεων καζεΐνης, την εγγύς σύνθεσή του και τις συνθήκες ωρίμανσης. Η μοτσαρέλα …