Η ζάχαρη είναι ένας υδατάνθρακας που χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό και ανήκει στους απλούς και επεξεργασμένους υδατάνθρακες. 🍬

Η αυξημένη κατανάλωση της συνδέεται με παχυσαρκία, οξειδωτικό στρες και διάφορα νοσήματα. 🧬

Η ημερήσια πρόσληψη της, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, πρέπει να είναι <10% των ημερησίων θερμίδων.👩🏻‍⚕️

🆘️ Μπορεί εμείς να τη μειώσουμε, αλλά υπάρχει κρυμμένη στο 74% των τροφίμων του εμπορίου με διάφορες ονομασίες.

Επίσης, υπάρχουν κάποια υποκατάστατα της όπως η καστανή και η ζάχαρη καρύδας 🥥, που μεταβολίζονται το ίδιο με αυτή.

Για αυτό το λόγο πρέπει πάντα να διαβάζουμε τις διατροφικές ετικέτες με προσοχή 👓 και να τη χρησιμοποιούμε με μέτρο!