Βιταμίνη D, γνωστή και ως Βιταμίνη του ήλιου 🌞 Και αυτό γιατί η κύρια πηγή της για τον οργανισμό είναι η UVB ακτινοβολία, ενώ το 20% της σύνθεσης της προέρχεται από τη διατροφή. Η διατροφική βιταμίνη D εμφανίζεται με τη μορφή της χοληκαλσιφερόλης (D3), που λαμβάνουμε από τρόφιμα ζωικής προέλευσης🐟 και είναι περισσότερο βιοδιαθέσιμη και …
Έχεις παρατηρήσει ότι το βάρος σου αυξομειώνεται από μέρα σε μέρα; ⚖️ Αυτό οφείλεται στις αυξομειώσεις υγρών, γι’ αυτό και το καθημερινό ζύγισμα είναι μια τακτική που δεν συνιστάται! ❌️ Η κατακράτηση υγρών είναι μια κατάσταση όπου συσσωρεύονται υγρά (κυρίως νερό) 💦 εξωκυτταρικά και στο κυκλοφορικό 🩸. Αυτό συνήθως οφείλεται: ✔️ στην αυξημένη πρόσληψη αλατιού …
Η ινσουλινοαντίσταση είναι μια κατάσταση που προηγείται της εμφάνισης του Διαβήτη τύπου 2 (ο λεγόμενος προδιαβήτης). Πρόκειται για μια κατάσταση στην οποία παράγεται μεν ινσουλίνη από το πάγκρεας για τη μεταφορά γλυκόζης, αλλά δεν μπορεί να γίνει λήψη της από τους ιστούς (από τα κύτταρα στο σώμα). Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την υπερινσουλιναιμία ➡️ την …
Δεν υπάρχουν τρόφιμα που αδυνατίζουν ή παχαίνουν ❌️ Υπάρχουν όμως θρεπτικά συστατικά σε κάποια τρόφιμα, τα οποία έχει φανεί ότι η κατανάλωση τους συνδέεται με χαμηλότερο βάρος. 👍🏻 1️⃣ Αυγά. 🥚Προκαλούν μεγαλύτερο κορεσμό σε σύγκριση με άλλες πηγές πρωτεΐνης. Επίσης, περιέχουν χολίνη, η οποία μειώνει την απορρόφηση του λίπους στο έντερο. 2️⃣ Βραζιλιάνικα καρύδια. Έχουν …
Το καλοκαίρι οι ανάγκες μας σε νερό είναι αυξημένες!💦 Επειδή όμως μπορεί είτε να το ξεχνάμε, είτε να καταναλώνουμε αλκοόλ 🍸 (ειδικά στις διακοπές) το οποίο θα μας αφυδατώσει και θα φέρει κατακράτηση, ή ακόμα και να δυσκολευόμαστε να πιούμε παραπάνω νερό💧 , υπάρχουν εναλλακτικές. Αυξήστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών όπως το καρπούζι 🍉, …
Πως Φτιάχνεται η Μοτσαρέλα; Το τυρί είναι ένα εξαιρετικά ευπροσάρμοστο τρόφιμο που διαθέτει ένα ευρύ φάσμα γεύσεων, υφών και τελικών χρήσεων. Οι φυσικές ιδιότητες του τυριού καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από την περιεκτικότητα σε καζεΐνη, τον τύπο, τον αριθμό και την ισχύ των αλληλεπιδράσεων καζεΐνης, την εγγύς σύνθεσή του και τις συνθήκες ωρίμανσης. Η μοτσαρέλα …