Ο χαλβάς είναι το παραδοσιακό γλύκισμα της Καθαράς Δευτέρας 🪁 ➡️ Τα είδη του Χαλβά είναι: σιμιγδαλένιος, σησαμένιος και από αλεύρι. ✔️ Ο σιμιγδαλένιος και ο χαλβάς με αλεύρι έχουν περίπου 280 kcals/100 g. Έχουν ως κύριο συστατικό το ελαιόλαδο 🫒 και συνήθως περιέχουν και ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα). Έτσι είναι πλούσιοι σε μονοακόρεστα και …
Η εφηβεία ειναι ένα ορμονικό, βιολογικό και ψυχοκοινωνικό φαινόμενο, κατά το οποίο συμβαίνουν σωματικές και ψυχολογικές αλλαγές, οι οποίες έχουν μεγάλη συσχέτιση με τις διατροφικές συνήθειες των εφήβων 👫🏻. ▪️Τα κορίτσια κατά την εφηβεία αναπτύσσουν περισσότερο λιπώδη ιστό, ενώ τα αγόρια περισσότερο μυϊκό ιστό 💪🏼 ▪️Στα κορίτσια παρατηρείται μείωση του ρυθμού ανάπτυξης μετά την εμμηναρχή, …
Ακούς συχνά τον όρο “comfort food” και αναρωτιέσαι τι ειναι; 🤔 Δεν πρόκειται για ένα ακόμα trend στη διατροφή, αλλά στην ουσία είναι μια συνήθεια. Το φαγητό 🍽 πέρα από την κάλυψη των ενεργειακών μας αναγκών και την ικανοποίηση της πείνας, είναι και μέσο κοινωνικοποίησης, αλλά και μέσω κάλυψης των ψυχολογικών μας αναγκών 😃. Έτσι, …
Ο Ιανουάριος έχει γίνει πλέον VEGANUARY! Τι είναι το Veganuary; 🤔 Είναι μια μη κερδοσκοπική οργάνωση που δημιούργησε μια καμπάνια προώθησης και κινητοποίησης του πληθυσμού να υιοθετήσει τη vegan διατροφή και να ασπαστεί γενικότερα τον veganισμό 🥗. Ξεκίνησε από την Αγγλία 🇬🇧 και προέρχεται από τις λέξεις Vegan+January. Με αφορμή την καινούργια χρονιά, δίνεται στον …
Το Σύνδρομο Ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ) γνωστό και ως σπαστική κολίτιδα είναι μια πάθηση που αφορά το 10-20% του πληθυσμού.👫🏻🧑🤝🧑 Η παθοφυσιολογία και η θεραπεία του απασχολουν συνεχώς τους ασθενείς και την ερευνητική κοινότητα, καθώς δεν έχουν αποσαφηνιστεί πλήρως. ➡️ Τι είναι λοιπόν το ΣΕΕ; Είναι μια χρόνια δυσλειτουγία του λεπτού και του παχέος εντέρου που …
Οι ξηροί καρποί είναι βασικό τρόφιμο της Μεσογειακής Διατροφής και η κατανάλωση τους έχει αναφορές στην ιστορία από τα αρχαία χρόνια, ενώ κάποια είδη ξηρών καρπών θεωρούνται και υπερτροφή (superfood). 🌰 ➡️ Έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνη E, βιταμίνες συμπλέγματος B, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. ➡️ 100 γρ. ξηρών καρπών μας αποδίδουν …
Το κυδώνι ξεχωρίζει ως φρούτο εποχής. Από τα αρχαία χρόνια καλλιεργείται στην Ελλάδα 🇬🇷 αν και η καταγωγή του είναι από την νοτιοδυτική Ασία και τον Καύκασο. Είναι ένα φρούτο που μοιάζει μεταξύ αχλαδιού 🍐 και μήλου 🍏 και το χρώμα του είναι κίτρινο προς χρυσό (στην μυθολογία αναφέρεται ως χρυσό μήλο). Γιατί να το …
Οι ηλικιωμένοι (άτομα άνω των 65 ετών σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας)👴🏻 είναι μια ομάδα του πληθυσμού με αυξημένες ανάγκες, καθώς μπορούν να εμφανίσουν πολλά προβλήματα υγείας🏥. Ο κύριος λόγος που συμβαίνει, είναι διάφορες μεταβολές στον οργανισμό όπως: ✳️ Μείωση λειτουργικότητας οργάνων π.χ. οι νεφροί, ο εγκέφαλος 🧠, τα μάτια 👀, που οφείλεται κυρίως …
Το μέλι 🍯 είναι γνωστό από τα αρχαία χρόνια για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία, την ευεξία, αποτελεί σύμβολο μακροζωίας🧘♀️, και πλέον, εδώ και αρκετά χρόνια κατατάσσεται στις υπερτροφές! Οι ποικιλίες του είναι το θυμαρίσιο, το πευκόμελο, καστανιάς, πορτοκαλιάς, κα. 🌳και τελευταία το μέλι μαννούκα το οποίο προέρχεται από τη Νέα Ζηλανδία. Το χρώμα …
Ο Διαβήτης κύησης 🤰 είναι ο διαταραγμένος μεταβολισμός γλυκόζης που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (συνήθως στο 2ο τρίμηνο) και χαρακτηρίζεται κυρίωςαπό αντίσταση στην ινσουλίνη. ▶️ Η διάγνωση γίνεται με μια ειδική εξέταση ανοχής στη γλυκόζη (καμπύλη σακχάρου) μεταξύ 24ης και 28ης εβδομάδας 💉. ▶️ Η συχνότητα εμφάνισης του είναι περίπου 3% και παρόλο …