Τί είναι το comfort food;

Ακούς συχνά τον όρο “comfort food” και αναρωτιέσαι τι ειναι; 🤔 Δεν πρόκειται για ένα ακόμα trend στη διατροφή, αλλά στην ουσία είναι μια συνήθεια. Το φαγητό 🍽 πέρα από την κάλυψη των ενεργειακών μας αναγκών και την ικανοποίηση της πείνας, είναι και μέσο κοινωνικοποίησης, αλλά και μέσω κάλυψης των ψυχολογικών μας αναγκών 😃. Έτσι, …

VEGANUARY

Ο Ιανουάριος έχει γίνει πλέον VEGANUARY! Τι είναι το Veganuary; 🤔 Είναι μια μη κερδοσκοπική οργάνωση που δημιούργησε μια καμπάνια προώθησης και κινητοποίησης του πληθυσμού να υιοθετήσει τη vegan διατροφή και να ασπαστεί γενικότερα τον veganισμό 🥗. Ξεκίνησε από την Αγγλία 🇬🇧 και προέρχεται από τις λέξεις Vegan+January. Με αφορμή την καινούργια χρονιά, δίνεται στον …

Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου

Το Σύνδρομο Ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ) γνωστό και ως σπαστική κολίτιδα είναι μια πάθηση που αφορά το 10-20% του πληθυσμού.👫🏻🧑‍🤝‍🧑 Η παθοφυσιολογία και η θεραπεία του απασχολουν συνεχώς τους ασθενείς και την ερευνητική κοινότητα, καθώς δεν έχουν αποσαφηνιστεί πλήρως. ➡️ Τι είναι λοιπόν το ΣΕΕ; Είναι μια χρόνια δυσλειτουγία του λεπτού και του παχέος εντέρου που …

10 λόγοι για να τρώμε ξηρούς καρπούς

Οι ξηροί καρποί είναι βασικό τρόφιμο της Μεσογειακής Διατροφής και η κατανάλωση τους έχει αναφορές στην ιστορία από τα αρχαία χρόνια, ενώ κάποια είδη ξηρών καρπών θεωρούνται και υπερτροφή (superfood). 🌰 ➡️ Έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνη E, βιταμίνες συμπλέγματος B, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. ➡️ 100 γρ. ξηρών καρπών μας αποδίδουν …

Το θρεπτικό κυδώνι

Το κυδώνι ξεχωρίζει ως φρούτο εποχής. Από τα αρχαία χρόνια καλλιεργείται στην Ελλάδα 🇬🇷 αν και η καταγωγή του είναι από την νοτιοδυτική Ασία και τον Καύκασο. Είναι ένα φρούτο που μοιάζει μεταξύ αχλαδιού 🍐 και μήλου 🍏 και το χρώμα του είναι κίτρινο προς χρυσό (στην μυθολογία αναφέρεται ως χρυσό μήλο). Γιατί να το …

Θρεπτικά συστατικά στην τρίτη ηλικία

Οι ηλικιωμένοι (άτομα άνω των 65 ετών σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας)👴🏻 είναι μια ομάδα του πληθυσμού με αυξημένες ανάγκες, καθώς μπορούν να εμφανίσουν πολλά προβλήματα υγείας🏥. Ο κύριος λόγος που συμβαίνει, είναι διάφορες μεταβολές στον οργανισμό όπως: ✳️ Μείωση λειτουργικότητας οργάνων π.χ. οι νεφροί, ο εγκέφαλος 🧠, τα μάτια 👀, που οφείλεται κυρίως …

Η θρεπτική αξία του μελιού

Το μέλι 🍯 είναι γνωστό από τα αρχαία χρόνια για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία, την ευεξία, αποτελεί σύμβολο μακροζωίας🧘‍♀️, και πλέον, εδώ και αρκετά χρόνια κατατάσσεται στις υπερτροφές! Οι ποικιλίες του είναι το θυμαρίσιο, το πευκόμελο, καστανιάς, πορτοκαλιάς, κα. 🌳και τελευταία το μέλι μαννούκα το οποίο προέρχεται από τη Νέα Ζηλανδία. Το χρώμα …

Διαβήτης Κύησης

Ο Διαβήτης κύησης 🤰 είναι ο διαταραγμένος μεταβολισμός γλυκόζης που εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (συνήθως στο 2ο τρίμηνο) και χαρακτηρίζεται κυρίωςαπό αντίσταση στην ινσουλίνη. ▶️ Η διάγνωση γίνεται με μια ειδική εξέταση ανοχής στη γλυκόζη (καμπύλη σακχάρου) μεταξύ 24ης και 28ης εβδομάδας 💉. ▶️ Η συχνότητα εμφάνισης του είναι περίπου 3% και παρόλο …

Υποκατάστατα κρέατος

Θέλετε να μειώσετε τη συχνότητα του κρέατος στη διατροφή σας και αναρωτιέστε τι να φάτε που να είναι φυτικό αλλά και πλούσιο σε πρωτεΐνη;💪🏼 Σε αυτό το ποστ σας έχω κάποιες διατροφικές προτάσεις που μπορούν να υποκαταστήσουν το κρέας 🥩. ⚠️ Να διευκρινιστεί ότι τα περισσότερα Φυτικά τρόφιμα δεν περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα (αυτά …

Διατροφή στην οστεοπόρωση

Η οστεοπόρωση είναι μια νόσος που αφορά κυρίως γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση (1 στις 3 άνω των 50) 👩‍🦳, καθώς μόνο το 20% του αντρικού πληθυσμού εμφανίζει οστεοπόρωση. Τι είναι λοιπόν η οστεοπόρωση; Είναι η πάθηση που σχετίζεται με μειωμένη οστική πυκνότητα και συνεπώς αντοχή των οστών 🦴 και κάνει το άτομο ευπαθή σε κατάγματα. …