21 Σεπτεμβρίου είναι η Παγκόσμια ημέρα Alzheimer. Η νόσος Alzheimer αποτελεί μια προοδευτική νευροεκφυλιστική ασθένεια, για την οποία μέχρι σήμερα δεν υπάρχει θεραπεία. Μεγάλο ενδιαφέρον όμως παρουσιάζει η πρόληψη, η οποία μπορεί να επιτευχθεί μέσω της διατροφής.

Η δίαιτα MIND (συνδυασμός Μεσογειακής διατροφής & δίαιτας DASH) έχει ως στόχο την ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου και την επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας MIND:

🥬Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (τουλάχιστον 6 μερίδες/εβδομάδα)
🥦Άλλα λαχανικά (τουλάχιστον 1 μερ./ημέρα)
🥜Ξηρούς καρπούς (5 μερ./εβδ.)
🫐Μούρα (2-3 μερ./εβδ.)
🫘Όσπρια (τουλάχιστον 3 μερ./εβδ.)
🍞Ολικής άλεσης δημητριακά (1 μερ./ ημέρα)
🐟Ψάρια (1 μερ./εβδ.)
🍗Πουλερικά (2 μερ./εβδ.)
🫒Χρήση αποκλειστικά ελαιολάδου για τη μαγειρική
🍷Κρασί (ένα ποτήρι ημερησίως)

📌ΠΡΟΣΟΧΗ:
🥩Κόκκινο κρέας (< 4 μερίδες/εβδομάδα)
🧀Τυριά (< 1 μερίδα/εβδομάδα)
🍨Σφολιάτες και γλυκά (λιγότερο από 5 μερίδες/εβδομάδα)
🍟Τηγανητά και πρόχειρα φαγητά (< 1 μερίδα/εβδομάδα)
🧈Αποφυγή αγελαδινού βούτυρου
‼️Είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψιν ότι οι διατροφικοί παράγοντες μελετώνται πάντοτε σε συνδυασμό με το γενετικό, φαρμακευτικό και κοινωνικοοικονομικό υπόβαθρο.