trofiki allergia scaled

Τροφική αλλεργία και επισήμανση τροφίμων

Η τροφική αλλεργία είναι μια ανοσοποιητική αντίδραση του οργανισμού σε μια τροφή (αντιγόνο), που για τους περισσότερους ανθρώπους  είναι αβλαβής. Όμως, στα αλλεργικά άτομα, ο οργανισμός εκλαμβάνει την πρωτεΐνη της συγκεκριμένης τροφής ως απειλή και αντιδρά παράγοντας ουσίες όπως η ισταμίνη που προκαλούν την αλλεργική αντίδραση. Αλλεργία μπορεί να εμφανίσει κάποιος σε οποιαδήποτε ηλικία, με …

rofimata gia xeimona scaled

Τα ροφήματα του χειμώνα

Τις κρύες μέρες των εορτών και όχι μόνο, στη θαλπωρή του σπιτιού μας και κάτω από το στολισμένο δέντρο, επιθυμούμε για συντροφιά κάποιο από τα ζεστά ροφήματα του χειμώνα. Συνήθως, τα ροφήματα ή αφεψήματα του χειμώνα πέρα από ζεστασιά και απόλαυση προσφέρουν πλήθoς ευεργετικών επιδράσεων στην υγεία. Σαλέπι Το πιο πιθανό είναι να γνωρίζετε το …

manuel venturini OCRyWB2NOjM unsplash

Βιταμίνη Κ και αντιπηκτική αγωγή

Πολλά άτομα με στεφανιαία νόσο, κολπική μαρμαρυγή, καρδιακή ανεπάρκεια, έμφραγμα του μυοκαρδίου, αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο ή προβλήματα στα αγγεία λαμβάνουν αντιπηκτική αγωγή. Αυτή χορηγείται ώστε να περιορίσει την πήξη του αίματος και να μην υπάρχει σχηματισμός θρόμβων μέσα στα αγγεία που θα μπορούσαν να δημιουργήσουν σοβαρές επιπλοκές στο υπάρχον νόσημα. Η ορθή χρήση και απόδοση …

περιοδικό μας Μασούτης

Η Ειρήνη Κοντοπίδου επιμελείται διατροφικά τις συνταγές ΜΑΣΟΥΤΗΣ

Η Ειρήνη Κοντοπίδου στα πλαίσια της συνεργασίας της με τον όμιλο σούπερ μάρκετ “Μασούτης Α.Ε.”, έχει αναλάβει να επιμελείται διατροφικά τις συνταγές  Μασούτης του 4μηνίαιου περιοδικού του ομίλου με τίτλο “το περιοδικό mas”. Η διατροφική ανάλυση περιλαμβάνει τη θρεπτική επισήμανση κάθε μίας από τις συνταγές ΜΑΣΟΥΤΗΣ ανά μερίδα σε θερμίδες (Kcal), υδατάνθρακες (γρ.), πρωτεϊνες (γρ.), …

1ο επαλ αμπελοκηπων

Η Ειρήνη Κοντοπίδου στο 1ο ΕΠΑΛ Αμπελοκήπων Θεσσαλονίκης

Μετά από πρόσκληση της κας Πέτικα Χαράς, καθηγήτριας του 1ου ΕΠΑΛ Αμπελοκήπων Θεσσαλονίκης, που δέχθηκε η κλινική διαιτολόγος Ειρήνη Κοντοπίδου, πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 27 Φεβρουαρίου 2015 με μεγάλη επιτυχία, η συνάντηση με τα δύο τμήματα της 1ης Λυκείου του σχολείου στα πλαίσια των ερευνητικών τους εργασιών. Πάνω από 4ο μαθητές συμμετείχαν στην εκδήλωση. Τα παιδιά ενημερώθηκαν, μέσω …

gregor moser QGIJUqnEpCY unsplash

Μπακαλιάρος: ωφέλιμος και παραδοσιακός

Μάρτιος, ο πρώτος μήνας της άνοιξης και ο κατεξοχήν μήνας της Σαρακοστής! Πολλοί τον έχουν συνδέσει με την αργία της 25ης Μαρτίου, ημέρα που παραδοσιακά καταναλώνουμε ψάρι και συγκεκριμένα μπακαλιάρο σε διάφορες μορφές. Όμως τι γνωρίζουμε για αυτό το τόσο θρεπτικό έδεσμα; Ο βακαλάος (μπακαλιάρος) είναι ψάρι του γένους Gadus, της οικογένειας Gadiformes. Ζει ως …

autismos diatrofi scaled

Αυτισμός και διατροφή

Η διατροφή σε ένα αυτιστικό παδί μπορεί να βελτιώσει κάποια από τα συμπτώματα και να προλάβει ελλείψεις στον οργανισμό του. Δε θα πρέπει όμως να ξεχνάμε ότι κάθε παιδί είναι μοναδικό και ο αυτισμός χρειάζεται εξατομικευμένη διατροφή και διατροφική παρακολούθηση. Ενισχύστε τη διατροφή του με: Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, και ειδικά Β6,B12 και φυλλικό οξύ, …

Παρτε θέση

Η Ειρήνη Κοντοπίδου στο “Πάρτε θέση” για τη γυναικεία κατάθλιψη

Η Ειρήνη Κοντοπίδου εμφανίστηκε την Παρασκευή 30 Ιανουαρίου 2015 στην εκπομπή “Πάρτε θέση” της Χριστίνας Κανατάκη στο TV100. Οι δυο τους συζήτησαν για τη γυναικεία κατάθλιψη και πως η διατροφή μπορεί να προλάβει ή να βελτιώσει κάποια από τα συμπτώματα. Τι πρέπει να τρώμε και τι όχι και ποια αφεψήματα βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων …

αέλια

Η Ειρήνη Κοντοπίδου, ως Nutriexperts, επιστημονική συνεργάτης της Α.Ε.Λ.Ι.Α.

Ως γυναίκες ευαισθητοποιημένες σχετικά με τον καρκίνο του μαστού, οι κυρίες Στελίνα Βασιλειάδη, Φαίδρα Δαγκόγλου και Ειρήνη Κοντοπίδου προσφέρουν την υποστήριξή τους στην Α.Ε.Λ.Ι.Α . Οι NUTRIEXPERTS θα δέχονται εθελοντικά στα γραφεία τους ή στον χώρο της Α.Ε.Λ.Ι.Α. μέλη που χρήζουν διατροφικής υποστήριξης σχετικά με τον καρκίνο του μαστού.  Οι συνεδρίες θα γίνονται σε συγκεκριμένες ημέρες …

healthy me

Η Ειρήνη Κοντοπίδου στο περιοδικό Healthyme

Η αξία τους στη σύγχρονη καθημερινότητα με το άγχος και τους σύγχρονους ρυθμούς ζωής που δεν μας επιτρέπουν να τρώμε σωστά, ισορροπημένα και υγιεινά, είναι πλέον αδιαμφισβήτητη.  Τα συμπληρώματα δε μπορούν ασφαλώς να υποκαταστήσουν τη σωστή διατροφή, μπορούν όμως να καλύψουν τα κενά της ποιοτικά κακής διατροφής! Πολλά συμπληρώματα, εξάλλου, και αυτό εξαρτάται από τη …