Την Τετάρτη 7 Ιανουαρίου 2015 η Ειρήνη Κοντοπίδου εμφανίστηκε καλεσμένη στην πρωινή εκπομπή του TV100 “Άκου να δεις” με παρουσιαστές τη Μαρία Αναγνωστίδου και τον Κωνσταντίνο Λουτζιούδη. Μαζί συζήτησαν για το πως μπορούμε να επανέλθουμε διατροφικά μετά τις γιορτές, ποιες οδηγίες πρέπει να ακολουθήσουμε για τη σωστή απώλεια βάρους, πως πρέπει να χρησιμοποιούμε τα συμπληρώματα …
Όλοι πλέον γνωρίζουμε ότι η ζάχαρη πέρα από γευστική απόλαυση και θερμίδες, δεν προσφέρει στον οργανισμό μας κάτι θρεπτικό, αλλά και τα χημικά υποκατάστατά της έχουν κατηγοριοποιηθεί για πολλές παρενέργειες. Γι’ αυτό τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερος κόσμος στρέφεται στα φυσικά γλυκαντικά. Φυσικά γλυκαντικά ονομάζονται όλα εκείνα τα οποία μπορούν να αντικαταστήσουν γευστικά τη …
Η Ειρήνη Κοντοπίδου μίλησε για τη διατροφή στη βρεφική και νηπιακή ηλικία στη διημερίδα του Σωματείου Ιδιωτικών Παιδικών Σταθμών Θεσσαλονίκης – Αν. Μακεδονίας. Η διημερίδα με τίτλο “Ασφαλώς…στον παιδικό σταθμό”, αφορούσε την υγιεινή,την πρόληψη και την ασφάλεια στον παιδικό σταθμό, και πραγματοποιήθηκε το Σαββάτο 29 και Κυριακή 30 Νοεμβρίου 2014 στην αίθουσα διαλέξεων της κλινικής “Άγιος …
Δεκέμβρης, ο μήνας που απολαμβάνουμε τα προϊόντα της ελιάς, η οποία συλλέχθηκε τον προηγούμενο μήνα. Το κυριότερο από τα προϊόντα της είναι το ελαιόλαδο, η κύρια πηγή λίπους της Μεσογειακής Διατροφής. Η σάρκα της ελιάς περιέχει 20-30% έλαιο, το οποίο παραλαμβάνεται με έκθλιψη και εκχύλιση. Κυκλοφορεί στην αγορά σαν εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, με οξύτητα μικρότερη …
Ο Δήμος Θεσσαλονίκης και οι Περιφερειακές βιβλιοθήκες Άνω και Κάτω Τούμπας διοργάνωσε δωρεάν σεμινάρια διατροφής με θέμα τις Διατροφικές ανάγκες των γυναικών στα διάφορα στάδια της ζωής, με την κλινικό διαιτολόγο, M.Sc, Ειρήνη Κοντοπίδου. Στις ομιλίες που πραγματοποιήθηκαν στις 17 και 21 Νοεμβρίου 2014 στις δύο βιβλιοθήκες αντί στοιχα αναφέρθηκε ότι η υγιεινή διατροφή και η τακτική …
Η Ειρήνη Κοντοπίδου, καλεσμένη στην εκπομπή της Χριστίνας Κανατάκη «Πάρτε θέση» στο TV100, μίλησε τη Δευτέρα 17 Νοέμβρη για τη διατροφή της γυναίκας στα διάφορα στάδια της ζωής.
Στις 24 Οκτωβρίου 2014, Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας, πραγματοποιήθηκαν ενημερωτικές επισκέψεις στα σχολεία όλης της χώρας από επιστήμονες διαιτολόγους-διατροφολόγους με σκοπό την ενημέρωση των μαθητών. Για το σκοπό αυτό δημιουργήθηκε σχετικό εκπαιδευτικό υλικό με επιστημονική ευθύνη του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Η Κλινικός διαιτολόγος Ειρήνη Κοντοπίδου βρέθηκε στο γυμνάσιο της Αρέθουσας του …
Ως φυτικές ή διαιτητικές ίνες χαρακτηρίζονται οι πολυσακχαρίτες που δεν προσβάλλονται από τα πεπτικά ένζυμα του λεπτού εντέρου, άλλα μόνο ορισμένα βακτήρια μπορούν να τις διασπάσουν. Για αυτό το λόγο περνούν μέσα από το πεπτικό σύστημα και παρέχουν ασήμαντες ή μηδενικές ποσότητες ενέργειας στον οργανισμό. Από τα ωμά και ακατέργαστα φυτικά τρόφιμα, διαιτητικές ίνες καταναλώνονται …
Μπορεί ακόμα το μυαλό μας να είναι στις παραλίες, τα ταβερνάκια και τα κοκτέιλ του καλοκαιριού αλλά αν κοιτάξουμε το ημερολόγιο η πρώτη μέρα του φθινοπώρου έκανε την εμφάνισή της. Καιρός λοιπόν να αποτοξινώσουμε τον οργανισμό μας μετά την κραιπάλη των διακοπών, που λίγο-πολύ περιείχε όλα τα απαγορευμένα εδέσματα και γλυκά καθώς και αρκετά μεγάλες …
Η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τη γονιμότητα, υποστηρίζουν ερευνητές από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Harvard. Όσον αφορά τους υδατάνθρακες, η κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων όπως είναι το ψωμί, το ρύζι, οι πατάτες και τα ζυμαρικά καθώς και τα ζαχαρούχα αναψυκτικά αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης προβλημάτων ωορρηξίας. Η επιλογή ανεπεξέργαστων υδατανθράκων, πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως …