Τι καλύτερο από μια δροσιστική σαλάτα το καλοκαίρι;

Σας έχω ιδέες για 5 διαφορετικές σαλάτες που αποτελούν πλήρες γεύμα (πηγή πρωτεΐνης, υδατάνθρακα και λίπους-3άδα) 🥗 και μπορούν να καταναλωθούν είτε ως μεσημεριανό είτε ως βραδινό.

1️⃣ Σαλάτα ταμπουλέ: πλιγούρι, ντομάτα, μαϊντανό, κρεμμύδι, αγγούρι, πιπεριά ψιλοκομμένα, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και τυρί. (Vegetarian 🌱)

2️⃣ Σαλάτα οσπρίων: βρασμένα φασόλια μαυρομάτικα, φακές και ρεβίθια, πιπεριά, ντομάτα, καλαμπόκι, κρεμμύδι, άνηθο, τριμμένο τζίντζερ, χυμό λεμονιού ή πορτοκάλι και ελαιόλαδο. (Vegan 🌱)

3️⃣ Τονοσαλάτα: iceberg, καλαμπόκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, δυόσμος, αβοκάντο, τόνος σε κονσέρβα (σε νερό) ή σε σακουλάκι και ντρέσσινγκ από ελαιόλαδο, λεμόνι και μουστάρδα, παξιμάδια.

4️⃣ Μακαρονοσαλάτα: Πένες η βίδες, Πιπεριές, αγγούρι, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, ελιές, cottage cheese ή κρέμα τυρί light ή γιαούρτι και ελαιόλαδο. (Vegetarian 🌱)

5️⃣ Χωριάτικη σαλάτα: αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές ή αβοκάντο, τυρί φέτα, ρίγανη, κάππαρη, ελαιόλαδο, βαλσάμικο, παξιμάδια.