Για αυτές τις ημέρες της νηστείας που θέλετε κάτι γλυκό, σας έχω την πιο νόστιμη και υγιεινή συνταγή για μπισκότα 🍪.

Θα χρειαστείτε:
✔️ 2 φλιτζ. νιφάδες βρώμης
✔️ 1/2 φλιτζ. αλεύρι γ.ο.χ.
✔️ 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
✔️ 1 πρέζα αλάτι
✔️ 1 κ.γ. κανέλα
✔️ 4 ώριμες μπανάνες 🍌
✔️ 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
✔️ 80 γρ. μέλι 🍯
✔️ 1 μικρή κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια ή 1 φακελάκια σταγόνες κουβερτούρας
✔️ Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 🍊

Εκτέλεση:
1️⃣ Λιώνουμε με ένα πιρούνι τις μπανάνες σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε

2️⃣ Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη βρώμη, το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά

3️⃣ Προσθέτουμε την κουβερτούρα και το ξύσμα και αναμιγνύουμε

4️⃣ Σε ένα ρηχό ταψί βάζουμε λαδόκολλα και με ένα κουτάλι παίρνουμε από το μίγμα και τοποθετούμε στο ταψί (προσπαθούμε να είναι στρογγυλά) και ψήνουμε στους 170°C για 15-20′, στις αντιστάσεις