Δροσερό, απλό, γρήγορο και πάνω από όλα υγιεινό γλυκό ψυγείου.

Θα χρειαστείτε:
✅️ 1kg γιαούρτι στραγγιστό 2%
✅️ 1 συσκευασία Ζελέ ανανά (αποφύγετε να είναι με γλυκαντικά εάν πάσχετε από Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου)
✅️ 1 φρέσκο ανανά
✅️ 1 συσκευασία μπισκοτάκια digestive η πτι-μπερ ολικής
✅️ 100 γρ. μαργαρίνη λιωμένη(προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1️⃣ Ετοιμάζουμε το ζελέ (και τα δυο φακελάκια), σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

2️⃣ Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι και σιγά-σιγά με μια κουτάλα, ρίχνουμε τη μισή ποσότητα από το ζελέ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3️⃣ Αλέθουμε στο μούλτι τα μπισκότα, ρίχνουμε τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε.

4️⃣ Σε ενα πυρέξ 35*25 εκ. ή στρογγυλό ~26 εκ. στρώνουμε τα μπισκότα και από πάνω το μίγμα του γιαουρτιού και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.

5️⃣ Καθαρίζουμε τον ανανά και κόβουμε ροδέλες τις οποίες τοποθετούμε πάνω στο γλυκό και από πάνω ρίχνουμε το ζελέ, το οποίο έχει έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Αφού το γλυκό μας σφίξει στο ψυγείο είναι έτοιμο για απόλαυση 😋