Τι καλύτερο τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού από ένα δροσιστικό παγωτό; 🍨

Μια υγιεινή επιλογή είναι το παγωτό σορμπέ, το οποίο φτιάχνεται από φρούτα 🍈 και ακόμα καλύτερα εάν το φτιάξουμε μόνοι μας, αποφεύγοντας τη ζάχαρη!

Υλικά για 4-5 μερίδες:
✔ 1 πεπόνι ώριμο ή 400 γρ. φρέσκιες φράουλες ή 3 μάνγκο καθαρισμένα ή άλλα φρούτα της επιλογής σας

✔ Χυμός από 1/2 λεμόνι

✔ 2 κουτ. σούπας μέλι ή σιρόπι Αγαύης ή στέβια σε σκόνη

Εκτέλεση:
✳ Κόβουμε τα φρούτα σε κομμάτια και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για 3-4 ώρες.

✳ Αφού τα βγάλουμε από την κατάψυξη αφήνουμε 5-10 λεπτά να μαλακώσουν.

✳ Ρίχνουμε στον πολυκόφτη τα κομμάτια των φρούτων, τον χυμό λεμονιού και το μέλι/σιρόπι/στέβια και πολτοποιούμε διακεκομμένα μέχρι το μείγμα να πάρει μια λεία υφή (χωρίς να λιώσει)

✳ Αφήνουμε το μείγμα για άλλη μισή ώρα στην κατάψυξη σε ένα σκεύος με κλειστό καπάκι.

✳ Σερβίρουμε προαιρετικά με σταγόνες κουβερτούρας.

Καλή απόλαυση!