Μελάσα Η μελάσα είναι ο παχύρευστος χυμός, σαν σιρόπι, που προκύπτει από τα ζαχαροκάλαμα ή τα ζαχαρότευτλα. Υπάρχουν διαφορετικά είδη μελάσας, τα οποία διαφέρουν ως προς την ποιότητα των ζαχαροκάλαμων, τον τρόπο συγκομιδής τους και τη μέθοδο παραγωγής της. Ανήκει στις φυσικές γλυκαντικές ουσίες, όπως το μέλι και φημίζεται για την υψηλή περιεκτικότητα της σε …
Το βουβαλίσιο κρέας έχει εισέλθει για τα καλά στην αγορά των markets και η προτίμηση του στο αγοραστικό κοινό όλο και αυξάνεται. Δεν είναι μόδα! Είναι η υψηλή θρεπτική του αξία που το κάνει μοναδικό! 🥩 Γιατί όμως να προτιμήσουμε το βουβαλίσιο, αντί για το μοσχαρίσιο κρέας; 🤔 ✳ Έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε σιδήρο (2,12 …