Την Πέμπτη 5 Ιανουαρίου 2017 η κλινική διαιτολόγος Ειρήνη Κοντοπίδου παραβρέθηκε στη ραδιοφωνική εκπομπή «Focus Family», καλεσμένη της Ελισάβετ Σταυριανίδου, στο στούντιο του FOCUS FM 103,6. Η εκπομπή ασχολήθηκε με την προετοιμασία των παιδιών μετά τις γιορτές των Χριστουγέννων για την ομαλή επανένταξή τους στους ρυθμούς τους σχολείου και απαντήσεις σε ζητήματα που απασχολούν τους γονείς …
μεσογειακή διατροφή
Το Σαββάτο 30 Ιανουαρίου 2016 πραγματοποιήθηκε η Επιστημονική Ημερίδα της Διαβητολογικής Εταιρείας Βορείου Ελλάδος με θέμα: «Σακχαρώδης Διαβήτης: Ένα σύγχρονο πρόβλημα υγείας», στο ξενοδοχείο Makedonia Palace στη Θεσσαλονίκη. Η Ειρήνη Κοντοπίδου αποδέχθηκε την τιμητική πρόσκληση του Προέδρου της Διαβητολογικής Εταιρείας Βόρειας Ελλάδας κ. Τ. Διδάγγελου και της Οργανωτικής Επιτροπής για να αναπτύξει θέμα με τίτλο “Επίδραση …
Η τροφική αλλεργία είναι μια ανοσοποιητική αντίδραση του οργανισμού σε μια τροφή (αντιγόνο), που για τους περισσότερους ανθρώπους είναι αβλαβής. Όμως, στα αλλεργικά άτομα, ο οργανισμός εκλαμβάνει την πρωτεΐνη της συγκεκριμένης τροφής ως απειλή και αντιδρά παράγοντας ουσίες όπως η ισταμίνη που προκαλούν την αλλεργική αντίδραση. Αλλεργία μπορεί να εμφανίσει κάποιος σε οποιαδήποτε ηλικία, με …
Τις κρύες μέρες των εορτών και όχι μόνο, στη θαλπωρή του σπιτιού μας και κάτω από το στολισμένο δέντρο, επιθυμούμε για συντροφιά κάποιο από τα ζεστά ροφήματα του χειμώνα. Συνήθως, τα ροφήματα ή αφεψήματα του χειμώνα πέρα από ζεστασιά και απόλαυση προσφέρουν πλήθoς ευεργετικών επιδράσεων στην υγεία. Σαλέπι Το πιο πιθανό είναι να γνωρίζετε το …
Η Ειρήνη Κοντοπίδου στα πλαίσια της συνεργασίας της με τον όμιλο σούπερ μάρκετ “Μασούτης Α.Ε.”, έχει αναλάβει να επιμελείται διατροφικά τις συνταγές Μασούτης του 4μηνίαιου περιοδικού του ομίλου με τίτλο “το περιοδικό mas”. Η διατροφική ανάλυση περιλαμβάνει τη θρεπτική επισήμανση κάθε μίας από τις συνταγές ΜΑΣΟΥΤΗΣ ανά μερίδα σε θερμίδες (Kcal), υδατάνθρακες (γρ.), πρωτεϊνες (γρ.), …
Μάρτιος, ο πρώτος μήνας της άνοιξης και ο κατεξοχήν μήνας της Σαρακοστής! Πολλοί τον έχουν συνδέσει με την αργία της 25ης Μαρτίου, ημέρα που παραδοσιακά καταναλώνουμε ψάρι και συγκεκριμένα μπακαλιάρο σε διάφορες μορφές. Όμως τι γνωρίζουμε για αυτό το τόσο θρεπτικό έδεσμα; Ο βακαλάος (μπακαλιάρος) είναι ψάρι του γένους Gadus, της οικογένειας Gadiformes. Ζει ως …
Ως γυναίκες ευαισθητοποιημένες σχετικά με τον καρκίνο του μαστού, οι κυρίες Στελίνα Βασιλειάδη, Φαίδρα Δαγκόγλου και Ειρήνη Κοντοπίδου προσφέρουν την υποστήριξή τους στην Α.Ε.Λ.Ι.Α . Οι NUTRIEXPERTS θα δέχονται εθελοντικά στα γραφεία τους ή στον χώρο της Α.Ε.Λ.Ι.Α. μέλη που χρήζουν διατροφικής υποστήριξης σχετικά με τον καρκίνο του μαστού. Οι συνεδρίες θα γίνονται σε συγκεκριμένες ημέρες …
Την Τετάρτη 7 Ιανουαρίου 2015 η Ειρήνη Κοντοπίδου εμφανίστηκε καλεσμένη στην πρωινή εκπομπή του TV100 “Άκου να δεις” με παρουσιαστές τη Μαρία Αναγνωστίδου και τον Κωνσταντίνο Λουτζιούδη. Μαζί συζήτησαν για το πως μπορούμε να επανέλθουμε διατροφικά μετά τις γιορτές, ποιες οδηγίες πρέπει να ακολουθήσουμε για τη σωστή απώλεια βάρους, πως πρέπει να χρησιμοποιούμε τα συμπληρώματα …
Στις 24 Οκτωβρίου 2014, Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας, πραγματοποιήθηκαν ενημερωτικές επισκέψεις στα σχολεία όλης της χώρας από επιστήμονες διαιτολόγους-διατροφολόγους με σκοπό την ενημέρωση των μαθητών. Για το σκοπό αυτό δημιουργήθηκε σχετικό εκπαιδευτικό υλικό με επιστημονική ευθύνη του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Η Κλινικός διαιτολόγος Ειρήνη Κοντοπίδου βρέθηκε στο γυμνάσιο της Αρέθουσας του …
Η χαρουπιά ευδοκιμεί αυτοφυώς σε πολλές περιοχές της Μεσογείου, όπως και στην Ελλάδα γνωστή ως «ξυλοκέρατο» αλλά και στην Κύπρο γνωστή ως «τερατσιά». Τα χαρούπια έχουν υψηλή διατροφική αξία και τη δική τους ιδιαίτερη γεύση. Είναι πολύ θρεπτικά, δεν περιέχουν καφεΐνη και είναι ελεύθερα γλουτένης. Η σάρκα τους έχει ευχάριστη, γλυκιά γεύση ενώ περιέχει πολλά …