Η ημέρα της Λαμπρής συνοδεύεται από πολλές διατροφικές παραδόσεις και είναι ημέρα που ερχόμαστε κοντά με την οικογένεια και τους αγαπημένους μας, οπότε γεμίζουμε το τραπέζι προκειμένου να τους ευχαριστήσουμε. 🐣

Πως θα πετύχουμε όμως να ευχαριστηθούμε τα πασχαλινά εδέσματα χωρίς να έχουμε αργότερα πεπτικά προβλήματα, βαρυστομαχιά και τύψεις; 🤷‍♀️

1️⃣ Την ημέρα του Πάσχα τηρείστε όλα τα βασικά γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) και ένα ενδιάμεσο σνακ χαμηλό σε θερμίδες όπως ένα φρούτο. Έτσι, θα πετύχετε να είστε χορτάτοι και να μην ξεφύγετε στην ποσότητα της μερίδας σας. 🍽

2️⃣ Ακολουθήστε τον κανόνα του διατροφικού πιάτου! Δηλαδή, χωρίστε το κυρίως γεύμα σας σε 3 μέρη, όπου το 1/4 θα περιέχει την πρωτεΐνη (το κρέας), το άλλο 1/4 τη γαρνιτούρα (πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά ή ψωμί) και το υπόλοιπο 1/2 του πιάτου γεμίστε το με σαλάτα. 🥗 Προσοχή στο αλκοόλ! Παραμείνετε στα 1-2 ποτήρια και ιδανικά προτιμήστε κόκκινο κρασί.🍷

3️⃣ Προτιμήστε το ψητό κατσικάκι αντί για το αρνί, καθώς έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και αφαιρέστε την πέτσα και το ορατό λίπος. 🍖

4️⃣ Το πρωινό της Λαμπρής απολαύστε το Πασχαλινό τσουρέκι σας ή τα κουλουράκια και παραμείνετε στις 1-2 φέτες ή 2-4 τεμάχια αντίστοιχα. Συνοδεύσετε με μια πηγή πρωτεΐνης, όπως ένα ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών ή ένα αβγό, ώστε να σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και αποφύγετε το ενδιάμεσο τσιμπολόγημα. 🥚

5️⃣ Το βράδυ της Ανάστασης προτιμήστε να φάτε μια μικρή μερίδα μαγειρίτσας και μια φέτα ψωμί (αν δεν περιέχει η σούπα σας ρύζι) μαζί με τη σαλάτα σας, ώστε να σας δώσει κορεσμό ή αντί για τη μαγειρίτσα το κόκκινο σας αυγό με τη σαλάτα σας και μια φέτα ψωμί. Μια πιο ελαφριά εκδοχή της μαγειρίτσας είναι να τη φτιάξετε μόνο με συκώτι αντί για άλλα εντόσθια και να προσθέστε λιγότερους κρόκους στο αυγολέμονο. Μια ακόμα πιο ελαφριά παραλλαγή είναι η χορτοφαγική μαγειρίτσα με μανιτάρια.🍛

6️⃣ Απολαύστε την ημέρα με τους αγαπημένους σας ανθρώπους, χωρίς τύψεις. Και να ξεφύγετε στην θερμιδική πρόσληψη είναι για μια μόνο ημέρα και μπορείτε να συνεχίσετε το διατροφικό σας πλάνο την επόμενη! 🐞

Καλή Ανάσταση!