Αυτοάνοσα νοσήματα και Διατροφή

Αυτοάνοσα νοσήματα και Διατροφή

Τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι ασθένειες κατά τις οποίες το ίδιο το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στους ιστούς, αναγνωρίζοντας τους ως αντιγόνα (ξένα σώματα) 🧬 Τέτοιες ασθένειες είναι: ✔ Η ρευματοειδής αρθρίτιδα ✔ Η οστεοαρθρίτιδα ✔ Η σκλήρυνση κατά πλάκας ✔ Η νόσος hashimoto ✔ Ο Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου Ι ✔ Ο συστηματικός ερυθηματώδης λύκος ✔ Η …

εικόνα Viber 2022 06 12 11 14 17 319

Το έθιμο της λαγάνας

Η καθαρά Δευτέρα έφτασε 🪁και μαζί της και τα υπέροχα νηστίσιμα εδέσματα της. Ανάμεσα τους και η αγαπημένη μας λαγάνα! 🥖 ➡️ Η λαγάνα είναι ένα επίπεδο ψωμί με λεπτή ψίχα και τραγανή κόρα, πασπαλισμένη με σουσάμι και είναι άζυμη, δηλαδή παρασκευάζεται χωρίς προζύμι. 🍞 ➡️ Η ονομασία της προέρχεται από την αρχαιοελληνική λέξη “λάγανον”, …

IMG 2c100a98594dd5d15328181265b881a0 V

Healthy νηστίσιμο-vegan πρωινό

Αναρωτιέστε τι θα φάτε για πρωινό που να είναι και Νηστίσιμο/Vegan και υγιεινό; 🤔 Σας έχω μια πεντανόστιμη ιδέα! 😋 Tortilla wrap με βούτυρο ξηρών καρπών και μπανάνα!🍌 ⚜ Θα χρειαστείτε: ✔ 1 πίτα tortilla (προτιμήστε ολικής για περισσότερο κορεσμό) ✔ 1 μέτρια σε μέγεθος μπανάνα 🍌 ✔ 2 κ. γλυκού βούτυρο ξηρών καρπών όπως …

IMG 64f6a537913c8f8f57c782b0fbca221c V

Φράουλες Η αξία τους και πως να τις καταναλώσετε

Ήρθε η άνοιξη και μαζί της οι αγαπημένες μας φράουλες 🍓 Τι τις κάνει όμως τόσο ξεχωριστές πέρα από την γλυκιά τους γεύση; 🤔 Ας δούμε τις θρεπτικές τους ιδιότητες 👇🏼 ✔ Αποτελούνται από 91% νερό, οπότε προσφέρουν ενυδάτωση στον οργανισμό💧 ✔ Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες (2 g/100 g), συνεπώς συμβάλουν στην υγεία του …

Barbeque τι πρέπει να προσέξουμε

Barbecue: τι πρέπει να προσέξουμε;

Το barbecue Πρωτομαγιάς έρχεται και σκέφτεσαι τι να προσέξεις στις διατροφικές σου επιλογές εν όψει καλοκαιριού; 🤔 Φυσικά θα απολαύσεις το καθιερωμένο τραπέζι με την παρέα σου χωρίς τύψεις και το μυστικό είναι η ισορροπία. ⚖ ✅ Βάλε στο πιάτο σου το κρέας της αρεσκείας σου, τη γαρνιτούρα και τη σαλάτα σου και απόφυγε τα …

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Η Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση (ΓΟΠ) είναι μια χρόνια πάθηση και πολύ συχνή. 👩🏻‍⚕️ Σύμφωνα με έρευνες περίπου το 7% του ενήλικου πληθυσμού εμφανίζει συμπτώματα καθημερινά, το 20% εβδομαδιαία και το 40% μηνιαία. 🧪 ➡️ Οι συνήθεις εκδηλώσεις της ΓΟΠ είναι: το αίσθημα καούρας, οι αναγωγές, οι ερυγές (ρέψιμο) και η δυσπεψία. ➡️ Η αιτία εκδήλωσης των …

Παγωτό τι πρέπει να προσέξουμε

Παγωτό: τι πρέπει να προσέξουμε;

Τι καλύτερο από ένα δροσιστικό, απολαυστικό παγωτό τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού; 🍦 Όλοι είμαστε λάτρεις του παγωτού και αν αναρρωτιέστε εάν έχει θέση σε μια υγιεινή διατροφή ή σε ένα πρόγραμμα διατροφής απώλειας βάρους η απάντηση φυσικά είναι ναι! 😋 ➡️ Το να απέχουμε από τρόφιμα που λαχταράμε μπορεί να γυρίσει boomerang, καθώς μετά …

Η διατροφική αξία του αυγού

Η διατροφική αξία του αυγού

Χριστός Ανέστη! Σίγουρα σας περίσσεψαν αρκετά κόκκινα αυγά 🥚! Μπορούμε να τα καταναλώσουμε τις επόμενες ημέρες είτε ως πρωινό, είτε ως βραδινό, είτε στη σαλάτα μας, φυσικά πάντα με μέτρο. 🍛 Τα αυγά είναι μια τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας γιατί: ✅ Το ασπράδι του είναι πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, καθώς περιέχει όλα τα απαραίτητα …

Τα τυροκομικά προϊόντα στη διατροφή μας

Στην Ευρώπη, που είναι και η κατ’ εξοχήν γαλακτοπαραγωγική περιοχή στον κόσμο, κατά την τελευταία εικοσαετία η παραγωγή τυριών διπλασιάστηκε. Επίσης, από τα διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα κυρίως το τυρί και το γιαούρτι σημείωσαν σημαντική άνοδο στην κατανάλωση. Πρώτος λαός στην κατανάλωση τυριού στον παγκόσμιο χάρτη είναι η Ελλάδα με 23 κιλά ανά κάτοικο το έτος …

Διατροφή μετά το Πάσχα

Δυστυχώς, μετά τις εορταστικές μέρες του Πάσχα, το πλούσιο τραπέζι της Λαμπρής, τα μοσχομυριστά τσουρέκια και τα λοιπά εδέσματα, η ζυγαριά μας άρχισε να διαμαρτύρεται… Σε συνδυασμό με το καλοκαίρι, που όπως φαίνεται φέτος θα έρθει πιο νωρίς, προτείνουμε μερικές συμβουλές για το πώς θα επανέλθετε σε ρυθμούς καθημερινότητας και θα μπορέσετε να χάσετε και …