Τα κολοκυθάκια αυτήν την εποχή έχουν την τιμητική τους!
Ειναι λαχανικά με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, προσφέροντας ενυδάτωση 💧, ακόμα είναι πλούσια σε κάλιο και βιταμίνη C, A και φυλλικό οξύ!

Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι μια πρόταση για να τα καταναλώσετε και ένα πιάτο που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι 🧆

Θέλεις συνταγή; 🧑‍🍳

Υλικά για περίπου 30 κεφτέδες:
✔ 6-7 μέτρια κολοκυθάκια τριμμένα
✔ 3 αβγά
✔ 6 κ. σούπας ελαιόλαδο
✔ 1 κρεμμύδι ξερό
✔ 4 κ. σούπας αλεύρι
✔ 8-10 φρυγανιές (σικάλεως/ολικής)
✔ 250 γρ. Φέτα με χαμηλά λιπαρά
✔ Αλάτι, πιπέρι, άνηθος

Εκτέλεση:
1️⃣ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ
2️⃣ Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες
3️⃣ Ψήνουμε στο φούρνο (πάνω-κάτω) στους 180° για 45-50′

Σερβίρουμε με γιαούρτι για ένα δροσιστικό και πλήρες γεύμα🍶