Η Τσικνοπέμπτη είναι μεγάλη γιορτή της ορθοδοξίας, στην οποία κατά παράδοση καταναλώνονται κρεατικά. 🥩

Λαμβάνει χώρα τη δεύτερη εβδομάδα του Τριωδίου (των αποκριών) και ημέρα Πέμπτη, διότι δεν είναι ημέρα νηστείας σύμφωνα με τη θρησκεία και θεωρείται προετοιμασία για τη νηστεία της σαρακοστής. ⛪

Η Τσικνοπέμπτη έχει μεγάλη λαογραφική σημασία. Για πολλές πόλεις όπως η Κοζάνη, η Ξάνθη και η Πάτρα αποτελεί την επίσημη έναρξη της αποκριάς. Επίσης, τελούνται διαφορά έθιμα όπως το άναμα και πήδημα φωτιών. 🎊

🔎  Η προέλευση του εθίμου του Τσικνίσματος φαίνεται να συνδέεται με τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, καθώς θεωρούσαν το φαγοπότι ιεροτελεστία για το καλωσόρισμα της άνοιξης και την ευφορία της γης. Ακόμα, η κυριαρχία του κόκκινου χρώματος του κρέατος και του κρασιού την ημέρα αυτή, συμβολίζει τον ερχομό της ανάστασης! ✝️

👉🏻Κάποιες Διατροφικές οδηγίες για να απολαύσουμε αλλά και να μην ξεφύγουμε την ημέρα αυτή είναι οι εξής:

✔ Επιλέξτε το αγαπημένο σας κομμάτι κρέας και αφαιρέστε το ορατό λίπος.

✔ Βάλτε στο πιάτο σας τη μερίδα κρέατος που αντιστοιχεί στο 1/4 του πιάτου και γεμίστε το άλλο 1/4 με την αγαπημένη σας γαρνιτούρα και το υπόλοιπο 1/2 του πιάτου με τη σαλάτα ή λαχανικά, ώστε να σας κρατήσει χορτάτους.

✔ Αποφύγετε τα τσιμπολογήματα κατά την ώρα του ψησίματος.

✔ Αν γνωρίζετε ότι θα βγείτε για γεύμα το βράδυ, φάτε ένα πιο ελαφρύ μεσημεριανό όπως σαλάτα με τυρί χαμηλών λιπαρών ή ζυμαρικά με σάλτσα και λαχανικά ή αν βγείτε για μεσημέρι τηρείστε το αντίστροφο για βράδυ.

✔ Μην καθήστε στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης νηστικοί. Είναι πολύ πιθανό να καταναλώσετε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού.