ΔΡΑΣΕΙΣ | Κοντοπίδου Ειρήνη – Κλινικός Διαιτολόγος MSc

Βότανα και διαβήτης

12:01 πμ
|

Η κλινικός διαιτολόγος, Κοντοπίδου Ειρήνη, αποδέχθηκε την τιμητική πρόσκληση του διοικητικού συμβουλίου της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης και Εκπαίδευσης για τον Σακχαρώδη Διαβήτη (πρώην ΔΕΒΕ) και συμμετείχε στην Επιστημονική Ημερίδα που οργάνωσε με θέμα “Σακχαρώδης Διαβήτης: Ένα σύγχρονο πρόβλημα υγείας”. Το θέμα της ομιλίας της αφορούσε τα φυτικά τρόφιμα και τα βότανα και το πως αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην πρόληψη και θεραπεία του διαβήτη.

Η κα Κοντοπίδου, ανέφερε ότι μετά το 2010 η σύγχρονη τάση στα διατροφικά πλάνα των διαβητικών είναι η ένταξη πολλών φυτικών τροφίμων και η υιοθέτηση ενός διατροφικού πλάνου παρόμοιου με αυτό της φυτοφαγίας. Ανέλυσε τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του φυτοφαγικού τρόπου ζωής τόσο στην πρόληψη όσο και στη θεραπεία του διαβήτη. Αναφέρθηκε λεπτομερώς σε έρευνες που επιβεβαιώνουν, ότι η υιοθέτηση ενός διατροφικού πλάνου πλούσιου σε φυτικά τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη ρύθμιση της γλυκαιμίας και να οδηγήσει στη μείωση της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης. Επιπλέον, ανάφερε και ανέλυσε τα φυτικά τρόφιμα όπου η Αμερικάνικη Διαβητολογική Εταιρεία παρουσιάζει ως υπερτροφές για το διαβήτη και στα οποία περιλαμβάνονται τα φρούτα, με έμφαση στα εσπεριδοειδή και όσα ανήκουν στην οικογένεια των μούρων, τα λαχανικά, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και τα τρόφιμα ολικής άλεσης.

Στο δεύτερο μέρος της ομιλίας της παρουσίασε μια βιβλιογραφική ανασκόπηση στη δράση των σημαντικότερα βότανα και μπαχαρικά που συσχετίζονται με το διαβήτη, όπως η κανέλλα, το τζίνσενγκ, το τζίντζερ, ο ιερός βασιλικός, η αλόη και το σιταρόχορτο. Τόνισε ότι οι έρευνες που έχουν γίνει είναι λίγες και σε μικρό αριθμό συμμετεχόντων, και η αποτελεσματικότητά της χρήσης αυτών των βοτάνων εξαρτάται από τον τύπο βοτάνου και τη δοσολογία του.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε την ομιλία καθώς και τη συζήτηση που ακολούθησε εδώ:

&nbsp […]

Η Ειρήνη Κοντοπίδου στην εκπομπή “Τα λέμε”

8:05 πμ
|

Η κλινική διαιτολόγος, Ειρήνη Κοντοπίδου, αποδέχτηκε την πρόσκληση της Χριστίνας Τσόρμπα στην εκπομπή Τα λέμε του Βεργίνα  TV για να συζητήσουν για τους διατροφικούς μύθους γύρω από την εγκυμοσύνη και τη διατροφή.
Η Ειρήνη Κοντοπίδου αναφέρθηκε στις ανάγκες μιας εγκυμονούσας σε ενέργεια, θρεπτικά συστατικά και υγρά. Συζήτησαν σχετικά με τα οφέλη του θηλασμού και κατά πόσο αυτός βοηθάει στην απώλεια κιλών μετά τον τοκετό. Ανέλυσε τους μύθους που υπάρχουν γύρω από τις δίαιτες εξπρές που ακολουθούμε λίγο πριν το καλοκαίρι, για το αν πρέπει να αποκλείουμε συγκεκριμένα τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων για πιο άμεσο αποτέλεσμα. Τέλος, αναφέρθηκαν στην αναγκαιότητα συμβουλευτικής από έναν πτυχιούχο διαιτολόγο, ώστε να καταφέρει κάποιος να χάσει βάρος ενόψει των καλοκαιρινών διακοπών.
Περισσότερα μπορείτε να δείτε στο παρακάτω απόσπασμα:

Εφηβεία και άθληση

11:25 πμ
|

Το Σωματείο Νέα Ελπίδα Θεσσαλονίκης σε συνεργασία με το Σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων του 15ου Γυμνασίου Θεσσαλονίκης διοργανώσε την Παρασκευή 31 Μαρτίου 2017 στην αίθουσα τελετών του Ιατρικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης, Αριστοτέλους 4 […]

Διατροφή για γονιμότητα και εγκυμοσύνη

10:33 πμ
|

Η κλινική διαιτολόγος, Ειρήνη Κοντοπίδου, αποδέχτηκε την πρόσκληση της Πολύνας Πετκάκη στην εκπομπή Υγεία και Ευ ζειν του EURO CHANNEL για να συζητήσουν γύρω από την κατάλληλη διατροφή για αύξηση της γονιμότητας αλλά και κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης.

Η Ειρήνη Κοντοπίδου αναφέρθηκε στα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη γονιμότητα και πως αυτά μπορούν να ενταχθούν στο καθημερινό διαιτολόγιο μιας γυναίκας. Επίσης, μίλησε για τις ανάγκες μια εγκυμονούσας σε ενέργεια, θρεπτικά συστατικά και υγρά. Ανέλυσε τους μύθους που υπάρχουν γύρω από την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων ή την αποφυγή άλλων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Συζήτησαν σχετικά με το αν και πότε πρέπει μια εγκυμονούσα να καταφεύγει σε συμπληρώματα διατροφής. Δόθηκαν συστάσεις σχετικά με την κατανάλωση καφέ, αλκοόλ και καπνού καθώς και για την ενθάρρυνση της φυσικής δραστηριότητας. Τέλος, αναφέρθηκαν στην αναγκαιότητα συμβουλευτικής από έναν πτυχιούχο διαιτολόγο, ώστε να καταφέρει μια εγκυμονούσα να μη βάλει επιπλέον από το αναγκαίο για την ίδια και το βρέφος βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Περισσότερα μπορείτε να δείτε στο παρακάτω απόσπασμα:

&nbsp […]

Επιστροφή στο σχολείο και διατροφή

9:15 πμ
|

Την Πέμπτη 5 Ιανουαρίου 2017 η κλινική διαιτολόγος Ειρήνη Κοντοπίδου παραβρέθηκε στη ραδιοφωνική εκπομπή «Focus Family», καλεσμένη της Ελισάβετ Σταυριανίδου, στο στούντιο του FOCUS FM 103,6.

Η εκπομπή ασχολήθηκε με την προετοιμασία των παιδιών μετά τις γιορτές των Χριστουγέννων για την ομαλή επανένταξή τους στους ρυθμούς τους σχολείου και απαντήσεις σε ζητήματα που απασχολούν τους γονείς έδωσε επίσης η κα Λιάνα Τριανταφυλλίδου, παιδαγωγός σε παιδικό σταθμό του Δήμου Θεσσαλονίκης.

Η κα Κοντοπίδου Ειρήνη αναφέρθηκε στην ανάγκη των παιδιών να προσαρμοστούν και διατροφικά μετά την περίοδο των εορτών, κατά την οποία υπήρξε αυξημένη κατανάλωση σε γλυκίσματα και λιπαρά. Τόνισε ότι θα πρέπει να ξαναθυμηθούν το πρωινό γεύμα και τι πρέπει να περιλαμβάνει αυτό, να πίνουν αρκετό νερό, να μειώσουν την πρόσληψη γλυκών ή να τα αντικαταστήσουν με γλυκίσματα που περιέχουν μέλι, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Να υιοθετήσουν και πάλι μια ισορροπημένη διατροφή, με ποικιλία τροφίμων από όλες τις ομάδες. Να τρώνε πολλά και μικρά γεύματα, τα οποία θα τους ανεφοδιάζουν με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και θα τους δίνει ενέργεια και δύναμη. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στη σημασία του κολατσιού και τι μπορούν να έχουν τα παιδιά μαζί τους στο σχολείο, ανάλογα με την ηλικία και τις ανάγκες τους. Τέλος, δόθηκαν χρήσιμες διατροφικές οδηγίες για το διαιτολόγιο της ημέρας αλλά και για τη δημιουργία υγιεινών σνακ και γλυκισμάτων.

Περισσότερα και πιο αναλυτικά μπορείτε να ακούσετε στο παρακάτω απόσπασμα από το ‘19.40’ εδώ:

[soundcloud url=”https://api.soundcloud.com/tracks/304087964″ params=”auto_play=false&hide_related=false&show_comments=true&show_user=true&show_reposts=false&visual=true” width=”300″ height=”270″ iframe=”true […]

Θηλάζω, υπάρχουν τροφές που βοηθούν;

1:45 μμ
|

Ο θηλασμός εξασφαλίζει για το παιδί σας θρέψη και ενυδάτωση, σωματική και συναισθηματική ανάπτυξη και ενίσχυση της άμυνάς του!

Ενώ με τον θηλασμό, φροντίζετε για την βέλτιστη ανάπτυξη του μωρού σας, αυτό το e-book θα σας καθοδηγήσει ώστε να επιλέξετε και τη βέλτιστη διατρoφή για εσάς.

Πιο συγκεκριμένα, στις σελίδες αυτού του e-book:

Θα βρείτε πρακτικές συμβουλές για τη διαδικασία του θηλασμού
Θα διακρίνετε τους μύθους από τις αλήθειες σχετικά με τα τρόφιμα που επηρεάζουν τον θηλασμό
Θα μάθετε αν υπάρχουν τρόφιμα που χρειάζεται να αποφύγετε
Θα ξεχωρίσετε τα συμπληρώματα διατροφής που ενδεχομένως σας βοηθήσουν
Θα ανακαλύψετε και άλλες συνήθειες που μπορεί να επηρεάσουν το θηλασμό

Η φύση έχει προνοήσει ώστε το σώμα σας να ανταποκριθεί στις ανάγκες του θηλασμού. Αυτό που χρειάζεται είναι να φροντίσετε και εσείς για την διατροφή και τις συνήθειες σας για την υγεία σας!

Κατεβάστε δωρεάν το ebook από εδώ

Η Ειρήνη Κοντοπίδου για το θηλασμό στο City Break

9:42 πμ
|

Η κλινική διαιτολόγος, Ειρήνη Κοντοπίδου, αποδέχτηκε την πρόσκληση της Χριστίνας Κανατάκη στην εκπομπή City Break του TV100 για να συζητήσουν για τους διατροφικούς μύθους γύρω από τη διατροφή της θηλάζουσας.
Η Ειρήνη Κοντοπίδου αναφέρθηκε στις ανάγκες μια θηλάζουσας μητέρας σε ενέργεια, θρεπτικά συστατικά και υγρά. Ανέλυσε τους μύθους που υπάρχουν γύρω από την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων ή την αποφυγή άλλων κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Συζήτησαν σχετικά με το ποια αφεψήματα μπορεί να καταναλώνει μια θηλάζουσα μητέρα καθώς και το αν και πότε πρέπει να καταφεύγει σε συμπληρώματα διατροφής. Τέλος, αναφέρθηκαν στην αναγκαιότητα συμβουλευτικής από έναν πτυχιούχο διαιτολόγο, ώστε να καταφέρει μια θηλάζουσα να χάσει το επιπλέον βάρος που πήρε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χωρίς να επηρεαστεί η διαδικασία θηλασμού.
Περισσότερα μπορείτε να δείτε στο παρακάτω απόσπασμα:

Η Ειρήνη Κοντοπίδου στη ραδιοφωνική εκπομπή Focus Family

10:30 πμ
|

Την Πέμπτη 5 Μαΐου η κλινική διαιτολόγος Ειρήνη Κοντοπίδου παραβρέθηκε στη ραδιοφωνική εκπομπή “Focus Family”, καλεσμένη της Ελισάβετ Σταυριανίδου, στο στούντιο του FOCUS FM 103,6.
Η εκπομπή ασχολήθηκε με την προετοιμασία των πανελλήνιων εξετάσεων και απαντήσεις σε ζητήματα που απασχολούν τόσο τους γονείς όσο και τους μαθητές έδωσαν επίσης ο κος Κώστας Αμπατζίδης, αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Φροντιστών Βορείου Ελλάδος και η κα Δέσποινα Δριβάκου, ψυχολόγος – οικογενειακή ψυχοθεραπεύτρια.

Η κα Κοντοπίδου Ειρήνη αναφέρθηκε στην ανάγκη των μαθητών σε αυτή τη στρεσσογόνο περίοδο της ζωής τους να ακολουθήσουν μια ισορροπημένη διατροφή, με ποικιλία τροφίμων από όλες τις ομάδες. Να τρώνε πολλά και μικρά γεύματα, τα οποία θα τους ανεφοδιάζουν με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και θα τους δίνει ενέργεια και δύναμη. Επίσης, αναφέρθηκε στη σημασία του πρωινού γεύματος και στο τι θα πρέπει να περιλαμβάνει αυτό. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στα θρεπτικά συστατικά, που βοηθούν την εγκεφαλική λειτουργία, σε επίπεδο μνήμης, συγκέντρωσης και εγρήγορσης, όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, η σωστή ενυδάτωση και η αποφυγή μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης. Τέλος, δόθηκαν χρήσιμες διατροφικές οδηγίες για το διαιτολόγιο της ημέρας πριν την έναρξη των εξετάσεων.
 

Περισσότερα και πιο αναλυτικά μπορείτε να ακούσετε στο παρακάτω απόσπασμα από το 21΄-25:28 […]

Η Ειρήνη Κοντοπίδου στο Mommies Network

12:30 μμ
|

Στον ιδιαίτερο χώρο του Ολυμπιακού Μουσείου Θεσσαλονίκης, με την αιγίδα της ΜΚΟ ‘ΕΠΤΑ’, το Σαββάτο 16 Απριλίου 2016 πραγματοποιήθηκε μια ιδιαίτερη εκδήλωση που απευθύνονταν στις μέλλουσες και νυν μητέρες αλλά και στα παιδιά. Διακεκριμένοι επιστήμονες από τον ιατρικό κλάδο μίλησαν για θέματα μητρότητας, κύησης, θηλασμού, πρόληψης, διατροφής, αποκατάστασης, διαπαιδαγώγησης κ.α
Παράλληλα, υπήρχαν δραστηριότητες για τα παιδιά… αλλά και τους μεγάλους όπως μαθήματα ζαχαροπλαστικής, εργαστήριο μόδας, ξενάγηση στο Ολυμπιακό Μουσείο, ομαδικά παιχνίδια, κατασκευές, coffee station […]

Η Ειρήνη Κοντοπίδου στα Ελληνικά Διαβητολογικά Χρονικά

2:36 μμ
|

Η επιστημονική δημοσίευση με τη μορφή της ανασκόπησης και τίτλο «Η επίδραση των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων στον γλυκαιμικό έλεγχο» από την κλινική διαιτολόγο, Ειρήνη Κοντοπίδου δημοσιεύεται στον 28ο Τόμο των Ελληνικών Διαβητολογικών Χρονικών.

Τα Ελληνικά Διαβητολογικά Χρονικά της ΔΕΒΕ (Διαβητολογική Εταιρεία Βορείου Ελλάδος) δημοσιεύουν εργασίες που έχουν διαβητολογικό ενδιαφέρον με κύριο σκοπό την ιατρική εκπαίδευση και επιμόρφωση. Τα θέματα διατροφής θεωρούνται εξαιρετικού ενδιαφέροντος στα άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη και αποδεικνύονται εξαιρετικά χρήσιμα στην καθημερινή κλινική πράξη.

Η συγκεκριμένη εργασία αναφέρεται στην κατάλληλη διατροφή, η οποία είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό της σωστής ρύθμισης των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη σε συνδυασμό με την ενδεδειγμένη φαρμακευτική αγωγή και την τακτική σωματική άσκηση. Ο ρόλος των μακροθρεπτικών συστατικών στη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος έχει ερευνηθεί από πολλές μελέτες χωρίς να έχει καταλήξει η επιστημονική κοινότητα σε μια συγκεκριμένη σύσταση για καθένα από αυτά. Οι υδατάνθρακες είναι ο κύριος διαιτητικός παράγοντας για τη ρύθμιση του διαβήτη, και είναι πολύ σημαντική η ποσότητα, το είδος και η κατανομή τους σε ένα διαβητικό διαιτολόγιο. Ο περιορισμός τους δεν αποδεικνύεται να έχει σημαντική επίδραση στο γλυκαιμικό έλεγχο. Πιο σημαντική φαίνεται να είναι η συνολική σύσταση του γεύματος, που πρέπει να περιλαμβάνει και φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λιπαρά. Οι μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών ή/και λιπαρών σε ένα γεύμα, φαίνεται να προκαλεί παρατεταμένη υπεργλυκαιμία για πολλές ώρες μετά την κατανάλωση. Έτσι, η υιοθέτηση ενός εξατομικευμένου διαιτολογίου, βασισμένο στη Μεσογειακή διατροφή, φαίνεται ότι είναι η απάντηση στη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος.

Μπορείτε να δείτε τη δημοσίευση εδώ